Что нужно и можно есть во время поста.

Наша Каша — лучший вариант для постного меню

Русская каша – это не еда, это философия. Она включает в себя всю нашу историю, начиная с языческих времен; намекает на многострадальность и бережливость, не говоря уже о хлебосольности и трудолюбии… Вот уже века каша видится нам горшками, есть ее надо большой семьей деревянными ложками – и смешны нам указания «залить кипятком и немедленно съесть«. Какая же это философия, если немедленно? Каша – вещь неторопливая, платящая за терпение сторицей. Главная мысль здесь такая: каша невкусной не бывает. Ее надо только правильно сварить.

Вот вам ярчайший пример: перловка. Или «жемчужиновка” (pearl’овка), ячмень, из которого делают благородный виски.

Промойте ее, залейте большим количеством кипятка, укутайте в одеяло и дайте постоять часов 8–10. Потом слейте воду, снова залейте крупу кипятком и поварите минут пятнадцать. Обратимся за опытом к ближнеевропейским братьям нашим, литовцам – у них любят «стеклянную кашу«. Жарят на растительном масле лук кольцами, а потом добавляют натертый на крупной терке картофель. Всыпают готовую перловку и специи.

Похожая история происходит с гречневой кашей, которую едят почему-то исключительно с котлетами или молоком. А знаете ли вы, что на модном Западе гречка (kasha, как они говорят) – это вновь открытый органический продукт, наравне с древнеацтекскими амарантом и киноа? Там, правда, почему-то считается, что гречку перед варкой надо обязательно смешать со взбитым белком – иначе, дескать, она не получится рассыпчатой. Хорошую гречку можно просто обжарить с растительным маслом – хоть бы и на противне – и пусть она попробует потом не рассыпаться! Не знаю, надо ли говорить о том, что гречка очень хороша с жареным луком, чрезвычайно хороша с морковками-перцами-баклажанами и просто весьма и весьма хороша с грибами?

Зато вы наверняка понятия не имеете о том, что гречку с большим удовольствием едят в Корее! Из нее делают саэ ме дук – паровые булочки. Для этого берется гречневая мука, немного соли и столько воды, чтобы получилось крутое тесто.

Его вымешивают, раскатывают толщиной в сантиметр и нарезают на небольшие квадратики, которые надо смазать растительным маслом и положить в пароварку на 10 минут. Подают это удивительное блюдо теплым, по большим праздникам. 

Японцы делают из гречки лапшу, а в еврейской кухне необыкновенно популярна каша «варнишкес«: надо пожарить немножко репчатого лука (в оригинале – на курином жире), сварить отдельно кашу, отдельно – в два раза больше макаронных изделий типа фузили. Соединить все это, прогреть, есть и удивляться. Вообще, если вам надоел (а за долгое время поста легко может надоесть) привычный вкус каш, грибов и овощей, заведите себе пряную «берберскую смесь«, которую можно сыпать куда угодно. 

Сходите на рынок и обогатите там торговцев специями, купив у них 2 ст. л. семян зиры, по 1 ст. л. семян кардамона, черного перца горошком, фенугрека (он же пажитник или шамбала) и кориандра, пол-ложки душистого перца, пару десятков почек гвоздики, 5 ст. л. красного перца да еще по столовой ложке сушеного имбиря, куркумы, паприки и корицы. Первые семь специй выложите на сухую сковородку и обжаривайте 2 минуты, помешивая. Потом добавьте все остальное (и еще соли) и отправьте в кофемолку. Этот чудесный порошок принесет вам счастье. 

Фрукты всухую едим во время Поста и не жалуемся

Свежих фруктов в это время года в России не может быть по определению. Квашеная капуста, конечно же, отличный источник витаминов – но компот из нее, увы, не сваришь. Остается уповать на летние заготовки.

Заготовители (как фирменные, так и братья-азиаты) в последнее время стараются на славу: любой рынок готов предложить как минимум 10 сортов засушенных фруктов. За исключением ананасов, которые невозможно высушить без применения сахара, остальные фрукты – даже киви! – просто вялятся в специальных сушильных машинах.

Количество природного витамина в них при этом, разумеется, падает, а сахара – возрастает, но польза сухофруктов все равно несомненная, потому как все микроэлементы сохраняются в необходимом количестве. На рынках сухофрукты существенно дешевле, зато фирменные гарантируют свежесть и полную неприкосновенность всей пользы. Жевать сухофрукты просто так, пусть даже с чаем, – не слишком увлекательное занятие. 

Любые сухофрукты, особенно инжир, вишня и крупный чернослив, в сочетании с соком из красных ягод способны превратиться в очень изысканный десерт. Для этого в сок добавляются разные специи: корицу, ваниль, кардамон, гвоздику, черный перец, мускат, сахар – и собственно сухофрукты. Все это кипятится на очень маленьком огне: сначала без крышки минут сорок, потом под крышкой еще полчаса – пока сироп не станет очень густым. Подавать можно с кашей. Кроме того, с сухофруктами делают много удивительных вещей: например, фаршируют ими помидоры, сладкие перцы или баклажаны. Или тушат с луком и красной фасолью.

Главное мясо — это грибы

Если не брать во внимание новомодную сою, грибы – основное мясо во время поста. Они зимой для большинства – это грибной суп. Для особо продвинутых – грибной жюльен. Это несправедливо. А как же грибная икра? А картофельные котлеты, начиненные грибами, с грибной же подливой? А грибное ризотто? А пельмени с грибами?

Все это, конечно, можно делать из сушеных грибов, далеким летом любовно собранных своими руками… Но имеет смысл обратить внимание и на прилавки с замороженными продуктами. Опята, лисички, подосиновики, белые…

Еще частенько встречаются японские грибы шиитаке – чемпионы мира по борьбе с раковыми клетками. Даже гигантские грибы портобелло (по вкусу – чистая курятина) весьма часто встречающиеся в супермаркетах. Это фантастическое разнообразие грибов дает повод для чуть ли не ежедневных экспериментов.

Вот некоторые варианты. Из лесных грибов можно делать сэндвичи с тапенадом: в ступке размалываете каперсы с оливковым маслом и лимонным соком, приправляете солью и перцем. Получается паста, которая чудесно мажется на поджаренные ломти хлеба – а между ними зажаренные до хрустящей корочки внушительные ломтики грибов.

Из вешенок как бы сам собой возникает салат: жареные грибы, яблоки, черешки сельдерея, салатные листья и темный виноград без косточек. Полить сверху можно заправкой из лимонного сока с растертыми кедровыми орехами, солью, перцем и щепоткой корицы. Шампиньоны можно ради разнообразия поджарить в воке с соевым соусом, медом, кунжутными семенами и зеленым луком (подавать их надо немедленно). 

Во время Поста налегайте на орехи

Орехи в нашем рационе играют совершенно не совсем положенную им роль. То торты ими посыпают, то свеклу с чесноком… И такое впечатление, что, все едят только арахис, кедровые и грецкие орехи. А между тем — во время Поста, когда каждый белок на счету, орехи – незаменимая вещь. Если они свежие, это практически панацея от всех проблем весенне-зимнего периода. И совсем не такая скучная, как кажется. Их можно усластить – или, наоборот, заострить.

В первом случае набираете разных нежареных орехов: миндаль, фундук, кешью, грецкие, кедровые. Кроме того, вам понадобится апельсиновый сок, сахар, корица и апельсиновая цедра. Из всего этого варится густой сироп, в который добавляются орехи. Там их надо хорошенько перемешать – чтобы сироп успел к каждому прилипнуть, а потом переложить на промасленную бумагу и разделить вилочкой, пока теплые.

Острые орешки (миндаль, фисташки без скорлупы, арахис) делаются примерно так же – только потребуется соль с перцем, чили, зирой, кориандром, имбирем, чесночным порошком… да с чем хотите – плюс вкусное растительное масло. И все равно чуть-чуть меда, иначе орехи окажутся отдельно, а специи отдельно.

А можно сделать такую же смесь из семечек – тыквенных и подсолнечных. Острые орехи и семечки имеет смысл пару дней подержать в холодильнике – пусть проникнутся запахом специй.

Еще один вариант восторженного поглощения орехов – это паста или соус. Арахисовая паста – культовый продукт американских подростков – давно известна любителям сериалов. Ее легко сделать дома: берется обжаренный и очищенный арахис, кладется в мясорубку и прокручивается с небольшим количеством воды и соли.  Хранить лучше в холодильнике. Каждое утро намазывайте этой пастой печенье, ведь от орехов умнеют – доказано. Вариант более здоровой закуски: кунжутные семечки, мед, корица и соль.

Если к вам собираются нагрянуть гости и все как один постятся – попросите их принести с собой яблок посвежее, морковки и черешков сельдерея. Пока они мечутся по городу в поисках этих дефицитных продуктов, спокойно достаньте припасенный сырой миндаль, лимонный сок, мед, свежий базилик, соль, чеснок и имбирь. Пропорции – на ваш вкус. Пропустите это все через мясорубку, по мере надобности добавляя воды – чтобы получилась консистенция густой сметаны. Когда объявятся гости, порежьте принесенные ими фрукты-овощи, а они уж пусть сами обмакивают их в ваш соус. Скоро они наедятся, подобреют и начнут расспрашивать вас о секретах мастерства… 

календарь питания по дням – Православный журнал «Фома»

Приблизительное время чтения: 3 мин.

В Великий пост Церковный устав призывает отказаться полностью от пищи животного происхождения (мясо, яйца, молоко). В понедельник, среду, пятницу предписывается сухоядение (вода, хлеб, фрукты, овощи, компоты). Во вторник, четверг — горячая пища без масла. В субботу, воскресенье — пища с растительным маслом. Рыба разрешается только в дни двунадесятых праздников — Благовещение и Вход Господень в Иерусалим. В Лазареву субботу разрешается рыбная икра. В понедельник первой недели рекомендовано полное воздержание от пищи, в Великую пятницу на Страстной неделе — до выноса плащаницы.

Вышеперечисленные правила — это строгий монастырский устав. Миряне (не монахи), как правило, постятся мягче, соотнося свой календарь питания в Великий пост в соответствии со своими жизненными обстоятельствами, здоровьем и советуясь со своим духовником. Обычно мирянами не практикуется сухоядение и отказ от растительного масла все будние дни (или практикуется только в некоторые дни). Кто-то не ест рыбы вообще, кто-то все же употребляет ее в некоторые дни. Кто-то подкрепляет силы морепродуктами — кальмарами, креветками и т. п.

Но так как не существует отдельного устава для мирян и все изменения монастырского устава носят во многом индивидуальный характер, мы публикуем календарь, соответствующий монастырскому уставу. Он дает представление о степени строгости того или иного постного дня в церковной традиции. А уже вы сами вместе с духовником сможете определить, что для вас в настоящий момент будет являться постом — вареная картошка или диетическая рыбная котлета.

Для беременных, кормящих, детей и тяжело болящих пост серьезно смягчается. Детям до определенного возраста, будущим и кормящим матерям обычно достаточно отказать себе в мясе (если нет особых указаний врача). Но при этом подумать, в чем вкусном, особо любимом, но вовсе не необходимом можно себе отказать — сладости и т. п.

Седмица 1-я Великого поста

15 марта, понедельник
Великий канон Андрея Критского.
строгий пост

16 марта, вторник
Великий канон Андрея Критского.
горячая пища без масла

17 марта, среда
Великий канон Андрея Критского.
сухоядение

18 марта, четверг
Великий канон Андрея Критского.
горячая пища без масла

19 марта, пятница
сухоядение

20 марта, суббота
горячая пища с маслом

21 марта, воскресенье
Неделя 1-я Великого поста. Торжество Православия.
горячая пища с маслом

Седмица 2-я Великого поста

22 марта, понедельник
сухоядение

23 марта, вторник
горячая пища без масла

24 марта, среда
сухоядение

25 марта, четверг
горячая пища без масла

26 марта, пятница
сухоядение

27 марта, суббота
Родительская суббота: Поминовение усопших
горячая пища с маслом

28 марта, воскресенье
Неделя 2-я Великого поста
горячая пища с маслом

Седмица 3-я Великого поста

29 марта, понедельник
сухоядение

30 марта, вторник
горячая пища без масла

31 марта, среда
сухоядение

1 апреля, четверг
горячая пища без масла

2 апреля, пятница
сухоядение

3 апреля, суббота
Родительская суббота: Поминовение усопших
горячая пища с маслом

4 апреля, воскресенье, Крестопоклонная
Неделя 3-я Великого поста
горячая пища с маслом

Седмица 4-я Великого поста.

Крестопоклонная

5 апреля, понедельник
сухоядение

6 апреля, вторник
горячая пища без масла

7 апреля, среда, Благовещение Пресвятой Богородицы
Разрешается рыба

8 апреля, четверг
горячая пища без масла

9 апреля, пятница
сухоядение

10 апреля, суббота
горячая пища с маслом

11 апреля, воскресенье
Неделя 4-я Великого поста
горячая пища без масла

Седмица 5-я Великого поста

12 апреля, понедельник
сухоядение

13 апреля, вторник
горячая пища без масла

14 апреля, среда
Пища с растительным маслом (ради труда Марииного стояния).

15 апреля, четверг. Четверг Великого канона
Пища с растительным маслом (ради труда Марииного стояния).

16 апреля, пятница
сухоядение

17 апреля, суббота. Похвала Пресвятой Богородицы (Суббота Акафиста)
горячая пища с маслом

18 апреля, воскресенье
Неделя 4-я Великого поста
горячая пища с маслом

Седмица 6-я Великого поста

19 апреля, понедельник
сухоядение

20 апреля, вторник
горячая пища без масла

21 апреля, среда
сухоядение

22 апреля, четверг
горячая пища без масла

23 апреля, пятница
сухоядение

24 апреля, суббота. Лазарева суббота
Разрешается рыбная икра

25 апреля, воскресенье. Вход Господень в Иерусалим.
Разрешается рыба

Страстная седмица

26 апреля. Великий Понедельник
сухоядение

27 апреля. Великий Вторник
сухоядение

28 апреля. Великая Среда
сухоядение

29 апреля. Великий Четверг
Воспоминание Тайной Вечери
сухоядение

30 апреля. Великая Пятница.
Воспоминание Святых спасительных Страстей Господа нашего Иисуса Христа
строгий пост

1 мая. Великая Суббота.
строгий пост

2 мая.
СВЕТЛОЕ ХРИСТОВО ВОСКРЕСЕНИЕ. ПАСХА.

Свернуть

Правильное питание в пост и пример меню на неделю

Круглова Наталья Андреевна, практикующий врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов.  Окончила Ивановскую Медицинскую академию, после чего проходила специализацию по диетологии на кафедре «диетологии и гастроэнтерологии» в Северо-Западном государственном медицинском университете им. И.И. Мечникова, Санкт-Петербург. Занимается вопросами правильного питания, эффективного и безопасного снижения веса, питанием при различных заболеваниях, в том числе пищеварительного тракта.

Пост для верующего человека – особое время, время молитв и глубоких мыслей.

В этот период сильно меняется и питание человека, на него накладываются серьезные ограничения. При неправильно организованном питании в пост возможны ухудшение общего состояния и даже обострения некоторых заболеваний. С другой же стороны, пост – это время очищения, в том числе и физического. Поэтому с точки зрения медицины, пост – это вполне разумное мероприятие, только с оговоркой, что подойти к нему нужно вдумчиво.

Сразу оговорюсь, что о духовном смысле поста вы сможете узнать, обратившись к своему духовному наставнику. Здесь я хочу рассмотреть пост с точки зрения диетолога.

Основные принципы правильного питания в пост

1. Главное правило – исключение всей животной пищи: мяса, рыбы, птицы, молока и молочных продуктов, яиц. Соответственно, основу рациона будут составлять растительные продукты – зерновые, бобовые продукты, овощи, фрукты, орехи, грибы.
2. Старайтесь, чтобы во время поста не страдал ваш режим питания. Не пропускайте завтраки, не забывайте о перекусах.
3. В отсутствии животной пищи, которая богата белком и способствует длительному ощущению сытости, возможны частые приступы голода. В этот период есть большой соблазн переесть выпечки и сладостей. Однако, ни о каком очищении в этом случае речи не идет. Чтобы не испытывать голода, питайтесь регулярно, включайте в свой ежедневный рацион продукты богаты сложными углеводами и содержащие растительный белок – цельные злаки и бобовые.
4. Особое внимание в период поста стоит уделить соевым продуктам. Их сейчас великое множество – соевое молоко, сыр-тофу, все это стоит включать в свое питание.
5. Иногда не так сложно правильно начать пост, как его завершить. Казалось бы, все позади, запреты сняты, можно вкушать запретные продукты. Однако, хочу вас предостеречь от переедания после поста. Начинайте включать животную пищу в свое питание после поста постепенно и обязательно сочетайте ее с растительной пищей – овощами и зерновыми продуктами.

Постное меню на неделю

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак: овсянка с помидорами и луком

Обед: салат из капусты с огурцом; постный суп из чечевицы

Полдник: постные хлебцы с пастой из оливок

Ужин: зеленая стручковая фасоль

ВТОРНИК

Завтрак: каша из пшеницы по-турецки

Обед: салат из свежей капусты с яблоком; постный суп из чечевицы

Полдник: постные хлебцы с пастой из оливок

Ужин: зеленая стручковая фасоль

СРЕДА

Завтрак: каша из пшеницы по-турецки

Обед: суп с томатной пастой и лапшой; постные свекольные котлеты

Полдник: салат со свеклой, морковью и апельсином

Ужин: ароматная чечевица с овощами

ЧЕТВЕРГ

Завтрак: сладкий плов с сухофруктами и орехами

Обед: суп с томатной пастой и лапшой; постные свекольные котлеты

Полдник: вертута с тыквой

Ужин: ароматная чечевица с овощами

ПЯТНИЦА

Завтрак: сладкий плов с сухофруктами и орехами

Обед: салат из редиски и огурцов; морковный суп-пюре с хрустящим нутом

Полдник: вертута с тыквой

Ужин: цветная капуста в духовке

СУББОТА

Завтрак: “омлет” без яиц

Обед: салат из запеченной кукурузы с помидорами; морковный суп-пюре с хрустящим нутом

Полдник: кисель из вишни

Ужин: лаханоризо

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Завтрак: паштет из чечевицы на бутерброды

Обед: гаспачо; котлеты из моркови постные

Полдник: печеные яблоки с изюмом, орехами и медом

Ужин: лаханоризо

Данное постное меню было составлено с учетом принципов системы “Меню недели”.

Список покупок на неделю

Помимо данного списка, необходимо включать в свое питание 2-3 свежих фрукта в день, по 1-2 горсти сушеных орехов (горсть – 10-12 шт.). Также обратите внимание на соевые продукты – пара ломтиков соевого сыра отлично дополнят ваш рацион.

Овощи, фрукты, зелень:

– кукуруза – 2 початка

– тыква – 250 г

– лук репчатый – 1 кг

– чеснок – 1 шт.

– свекла – 3 шт.

– огурец – 3 шт.

– редис – 50 г

– зелень – 10 пучков (укроп, петрушка, базилик)

– цуккини – 100 г

– помидоры – 1300 г

– помидоры черри – 100 г

– морковь – 1450 г

– капуста белокочанная – 650 г

– капуста цветная – 400 г

– перец сладкий – 1 шт.

– оливки – 300 г

– фасоль стручковая – 700 г (замороженная)

– стебель сельдерея – 4 шт.

– лук-порей – 2 шт.

– лук красный – 1 шт.

– руккола – 1 чашка

– салат Айсберг – 1 чашка

– томаты в собственном соку – 400 г

– мята – 1 пучок

– шампиньоны – 4 шт.

– яблоки – 3 шт.

– апельсины – 2 шт.

– лимон – 1 шт.

– вишня – 100 г (можно замороженную)

Орехи, семена, сухофрукты, соки:

– изюм – 120 г

– курага – 100 г

– чернослив – 100 г

– кешью – 50 г

– орехи грецкие – 6 ст.л.

– миндаль лепестки – 1 ст.л.

– орехи лесные – 60 г

– семечки тыквы – 60 г

– семечки подсолнуха – 50 г

– семена льна – 20 г

– кунжут – 2 ч.л.

– клюква вяленая – 50 г

– кедровые орешки – 1 ст.л.

– сок томатный – 200 мл

Бакалея:

– рис – 560 г

– крупа манная – 120 г

– хлопья овсяные – 290 г

– чечевица – 530 г

– пшеничная крупа – 300 г

– нут – 100 г

– лапша – 40 г

– кукурузная крупа – 50 г

– мука ржаная – 80 г

– мука пшеничная – 320 г

– корица – 1 ч. л.

– сахар белый – 160 г

– крахмал – 10 г

– уксус винный – 2 ч.л.

– уксус столовый – 1 ст.л.

– уксус виноградный – 1 ст.л.

– масло оливковое – 130 мл

– масло подсолнечное – 200 мл

– перец черный молотый – 1 уп.

– орегано – 1 ч.л.

– базилик – 1 ст.л.

– соевый соус – 1 ч.л.

– мед- 2 ч.л.

– томатная паста – 5 ст.л.

– куркума – ¼ ч.л.

– кориандр – 2 ч.л.

– лавровый лист – 2 шт.

– сухари панировочные – 40 г

– кумин – 1 ч.л.

– имбирь – 1 ч.л.

– розмарин – 1 ч.л.

– кунжутная паста – 1 ст.л.

Рождественский пост: календарь питания | Православие и мир

Рождественский пост начинается 28 ноября и заканчивается 6 января. В Рождественский пост верующие готовятся встретить светлый праздник Рождества Иисуса Христа, Спасителя.

Рождественский пост менее строг, чем Великий пост и Успенский пост.

Календарь питания в Рождественский пост

С 28 ноября по 2 января

Пост без мяса, яиц и молочных продуктов.

Рыба во время Рождественского поста разрешается в субботние и воскресные дни и великие праздники, например, в праздник Введения во храм Пресвятой Богородицы, в храмовые праздники и в дни великих святых, если эти дни приходятся на вторник или четверг.

Вино в умеренном количестве допустимо в субботние и воскресные дни, а также в дни совершения памяти наиболее чтимых святых.

Больным, детям и беременным женщинам допускается послабление физического поста.

С 2-5 января

Пост без рыбы, мяса, яиц и молочных продуктов

6 января

Сочельник — день строгого поста.

ВАЖНО!

Меру своего поста лучше согласовывать с духовником — перепоститься так же плохо, как и недопоститься.

Главное — в пост обязательно нужно подготовиться к исповеди и причаститься святых Христовых Таин, постараться вести более собранную жизнь, не осуждать, не злословить и делать добрые дела.

Вопросы о питании в пост

Я в начале поста себя чувствую нормально и физически пост нормально переношу, а к концу еле-еле выдерживаю. Когда в первый раз постилась в Рождественский пост – разболелась желудком, так что пост нарушила. Как питаться в пост, если во время поста заболеваешь?

Да, если возникают серьезные проблемы со здоровьем, то пост можно ослабить (с благословения священника), однако не нужно самой себя до такого состояния доводить. Ведь, судя по Вашему письму, проблемы Ваши не из-за здоровья, а из-за того, что Вы ленитесь готовить в пост. Постный стол может быть и разнообразным, и вкусным, и полезным. Для больного желудка, кстати, очень полезна овсянка, сваренная на воде – что же тут непостного? На нашем сайте есть рецепты постных блюд, есть даже специальные кулинарные книги, было бы желание готовить! С уважением, священник Александр Ильяшенко

Можно ли употреблять спиртные напитки в пост? 

Отвечает протоиерей Александр Ильяшенко

Здравствуйте, Анна!

В течение многодневных постов в некоторые дни предписывается более строгий пост, в другие – допустимы некоторые послабления. Так что спиртные напитки в умеренном количестве допустимы в субботние и воскресные дни, а также в дни совершения памяти наиболее чтимых святых. Рождественским постом в эти же дни допускается и рыба. Но это общие правила, а мера поста для каждого должна определяться индивидуально в личной беседе со священником. Помоги Вам Господи!

Я стараюсь соблюдать пост, но, когда я прихожу в гости к родственникам или знакомым, меня угощают совсем не постными блюдами. Как мне поступать в этом случае? И ещё правда ли, что нельзя в таких случаях отказываться от блюд и открыто говорить, что я соблюдаю пост? В таких случаях я, как правило, съедаю небольшую порцию непостной пищи, а со следующего дня продолжаю пост. Правильно ли я поступаю?

Все зависит от ситуации. Если Ваши родственники знают, что вы поститесь, то, съев скоромное, Вы можете их соблазнить. Они решат, что Ваша вера и пост – это наносное, от чего Вы при случае с легкостью отказываетесь. Апостол Павел говорит, что «если пища соблазняет брата моего, не буду есть мяса вовек, чтобы не соблазнить брата моего».
С другой стороны, бывает так, что отказ съесть что-либо, тем более приготовленное для Вас, может быть воспринят хозяевами стола как оскорбление и вызовет обиду. В таком случае лучше пожертвовать одним днем поста, чем человеческими отношениями. С уважением, священник Антоний Скрынников.

Подскажите, пожалуйста, как определить золотую середину в посте – между чревоугодием (как объядением, так и гортанобесием), похотью плоти и безумным фанатичным перегибом в посте, т.е. как поститься по-нормальному.

Отвечает священник Дионисий Свечников

Здравствуйте, Евгений!
Каждый сам должен определить себе меру воздержания, желательно, посоветовавшись со священником. Что для одного безумие – для другого обыденность, а что для одного похоть – то для другого норма жизни. Все люди разные. А Церковь нам показывает в уставе идеал поста. Можете поститься согласно уставу – Бог в помощь! Не можете – поститесь как можете, но при этом не обвиняйте в фанатизме того, кто может. Главное ведь не то, чтобы отказаться от какой-то пищи на время поста, а чтобы научиться воздержанию. Воздержанию не только в пище, но и в словах, в действиях, в поступках.

Здравствуйте. У меня нет силы воли соблюдать пост в отношении пищи. Когда я не ем мяса, становлюсь злой и раздражительной, грубой. Знаю, что главное в посте не только воздержание от пищи, но более углубленный взгляд в себя, старание исправить с Божией помощью что-то в себе, и все же… Мне, наверное, легче не посмотреть лишний раз фильм или ТВ, чем не съесть мяско Ну что мне делать, раз я такой инвалид духовный, я и правило регулярно читать не могу, непосильно… ничего не могу делать регулярно. Иногда даже бывают мысли, что Православие не для меня, но я не могу жить без Христа, без Причастия (пусть даже оно нечастое).

Отвечает протоиерей Александр Ильяшенко:

В первую очередь мы не должны смиряться с тем, что мы являемся «духовными инвалидами», и признавать это состояние как наше единственно возможное до скончания века. Борьба со своими страстями и слабостями ведь, по сути, и составляет цель поста. А выйти на такую борьбу и победить в ней возможно только после регулярных и сложных «тренировок», и, конечно, с помощью Божией.

Вы пишете о раздражительности. Но это относится не только к Вам, это относится ко многим людям – это достаточно частая реакция. Но раздражительность эта не появляется от поста, а проявляется благодаря посту – то есть это не что-то, что приходит только во время поста, а то, что есть в нас всегда по тем или иным причинам, просто благодаря некоторым ограничениям этот грех более ярко проявляется. Как раз одной из целей поста является выявление в себе тех или иных грехов и война с ними.

Бесполезно бороться с сорняками, оторвав им только листья, но оставив в земле корни – сорняк прорастет вновь, а корень за это время еще укрепится. Нельзя бороться с раздражительностью, «закармливая» ее мясом – нужно искать ее реальную причину и с ней бороться. Пост обнажает наши «слабые места», дает нам отчетливее их увидеть и почувствовать, и потому естественной реакцией должно быть не желание снова «спрятать» эти язвы, а приложить усилия к тому, чтобы удалить их навсегда. Конечно, это длинный и сложный путь, и начинать его лучше вместе с опытным проводником – священником, который подскажет, с чего именно Вам стоит этот путь начать, обсудит с Вами результаты первых шагов, подскажет, куда и как двигаться дальше. Поэтому советую Вам пойти в храм и обсудить вопросы о посте в личной беседе со священником, рассказать ему о Ваших проблемах и спросить совета, как лучше приучить себя к посту и побороть раздражительность и грубость. Помощи Вам Божией в этой нелегкой борьбе!

Какую пищу можно употреблять во время поста – Диеты – Домашний

Православные христиане соблюдают четыре многодневных поста: Рождественский, Великий, Петров пост и Успенский. Во время всех этих постов запрещается употреблять мясо, яйца, молочные продукты, спиртные напитки. Разрешены овощи, фрукты, крупяные блюда, грибы. Относительно других видов продуктов правила различаются.

Еще по теме: 5 постных видеорецептов от Лары Кацовой

Самый продолжительный и строгий пост – Великий, начинающийся за 7 недель до Пасхи. Ему предшествует Сырная седмица, когда еще можно есть молочные продукты, а мясо уже нельзя.

В первый день Великого поста и в Страстную пятницу не полагается есть вообще. По субботам и воскресениям предписывается есть два раза в день, в будни – один раз. Только по субботам и воскресениям разрешается растительное масло и красное вино в небольшом количестве, а по понедельникам, средам и пятницам запрещается горячая пища. В праздник Благовещения, а также в Вербное воскресение пост ослабляется, можно употреблять рыбу.

Рождественский пост начинается 28 ноября и длится до праздника Рождества Христова. Он не так строг, как Великий: растительное масло запрещается только в понедельник, среду и пятницу. В субботу и воскресение разрешается вкушать рыбу, исключение составляет лишь последняя неделя перед Рождеством.

Двухнедельный Успенский пост начинается 14 августа, в народе этот день называют «Медовым Спасом». По строгости он сопоставим с Великим: растительное масло только по субботам и воскресениям, рыба – только в праздник Преображения Господня.

Фото: thinkstockphotos.com

Наименьшей строгостью характеризуется Петров пост, называемый также Апостольским. Продолжительность его варьируется от года к году, ведь его начало связано с пасхальным циклом (семь дней спустя после праздника Святой Троицы), а завершается он всегда 12 июля. Во время этого поста растительное масло и рыбные блюда запрещаются только по понедельникам, средам и пятницам.

Таких строгих правил обязаны придерживаться монахи и священники. Для мирянина точное следование уставу желательно, но в обязательном порядке его все-таки не требуют. Лучше с самого начала соблюдать умеренный пост, чем после первой же недели попасть в больницу и отказаться от поста. Если члены семьи не хотят поститься, нельзя их принуждать, лучше отдельно готовить для себя особую пищу.

Каждый христианин должен сам установить для себя меру поста, определяемую тем, насколько он здоров, кем работает. Например, солдату, профессиональному спортсмену или человеку, занятому тяжелым физическим трудом, опасно отказываться от мяса, а интеллектуальному работнику – от рыбы. Допускаются послабления для детей, больных людей, беременных женщин, кормящих матерей. Этот вопрос нужно решать индивидуально со своим духовником, а при необходимости – с врачом.

Какой бы ни была пища во время поста, употреблять ее нужно в умеренном количестве. Недопустимо есть ради удовольствия, перекусывать между трапезами, просить добавки.

Православный календарь — март 2021: Великий пост 2021

Православный календарь — март 2021: Великий пост 2021 / 1zoom.ru

Церковный православный календарь на март 2021 года говорит, что церковные праздники в марте 2021 будут явлением частым. И хотя великих двунадесятых православных праздников в этом месяце и нет – но зато очень много народно любимых дней, таких как Масленица 2021, праздник Иоанна Предтечи (сразу и первое, и второе обретение его главы), Прощеное воскресенье 2021, праздник 40 святых и Теплый Алексей в 2021 году.

Причем именно на март выпала первая родительская суббота в 2021 году – особый день поминовения усопших близких людей. Это Мясопустная родительская суббота 2021 – первая Вселенская родительская суббота в 2021 году. Затем будет еще Вторая родительская суббота Великого поста – 27 марта. Детальнее читайте в нашем материале Православные родительские субботы 2021 – календарь и что делать.

На март же выпало начало Великого поста в 2021 году. Помимо него будут еще однодневные посты – 3 и 5 марта. А вот с 8 по 14 марта постных дней нет: это Масленичная неделя 2021. Детальнее читайте в нашем материале Масленица 2021 – когда начнется и как ее праздновать по дням.

Читайте такжеЦерковные праздники в апреле 2021 – календарь важных дат

Какой сегодня праздник церковный 1 марта 2021 (понедельник)

• Святого Макария митpополита Московского и Коломенского.

Какой сегодня праздник церковный 2 марта 2021 (вторник)

• Великомученика Феодора Тирона. Cвященномученика Ермогена, патриарха Московского и всeя Руси, чудотворца.

Какой сегодня праздник церковный 3 марта 2021 (среда)

• Святого Льва, папы Римского.
• Пpеподобного Космы Яхромского.
• Постный день.

Какой сегодня праздник церковный 4 марта 2021 (четверг)

• Преподобного Евгения и Макария исповедников, пресвитеров Антиохийских.
• Апостолов Архипа и Филимона и мученицы равноапостольной Апфии.

Какой сегодня праздник церковный 5 марта 2021 (пятница)

• Благоверного князя Ярослава Мудрого.
• Постный день.

Какой сегодня праздник церковный 6 марта 2021 (суббота)

• Козельщанской иконы Божией Матери.
• Вселенская мясопустная поминальная родительская суббота в 2021 году.

Какой сегодня праздник церковный 7 марта 2021 (воскресенье)

• Неделя о страшном суде (мясопустная) в 2021 году.

Какой сегодня праздник церковный 8 марта 2021 (понедельник)

Читайте такжеЯркие поздравления с Масленицей – открытки, видео, проза и стихи

Какой сегодня праздник церковный 9 марта 2021 (вторник)

Какой сегодня праздник церковный 10 марта 2021 (среда)

• Святителя Тарасия, архиепископа Константинопольского.
• Священномученика Александра пресвитера, преподобной ученицы Мстиславы.
• Исключается мясная пища.

Какой сегодня праздник церковный 11 марта 2021 (четверг)

• Святителя Порфирия, архиепископа.
• Исключается мясная пища.

Какой сегодня праздник церковный 12 марта 2021 (пятница)

• Преподобного Прокопия Декаполита, исповедника.
• Исключается мясная пища.

Какой сегодня праздник церковный 13 марта 2021 (суббота)

• Преподобного Василия исповедника.
• Исключается мясная пища.

Какой сегодня праздник церковный 14 марта 2021 (воскресенье)

Читайте такжеПоздравления с Прощенным воскресеньем друзьям и родным – открытки, стихи и проза

Какой сегодня праздник церковный 15 марта 2021 года (понедельник)

Читайте такжеВеликий пост 2021: главные ошибки в пост – чего нельзя делать

Какой сегодня праздник церковный 16 марта 2021 (вторник)

• Волоколамской иконы Божией Матери.
• Постный день.

Какой сегодня праздник церковный 17 марта 2021 (среда)

• День памяти благоверного князя Даниила Московского.
• Постный день.

Какой сегодня праздник церковный 18 марта 2021 (четверг)

• Иконы Божией Матери Воспитание.
• Обретение мощей святителя Луки исповедника, архиепископа Симферопольского.
• Постный день.

Какой сегодня праздник церковный 19 марта 2021 (пятница)

• Обретение Честного Креста и гвоздей святой царицею Еленою в Иерусалиме.
• Празднование икон Божией Матери: Ченстоховскoй, Шестоковской и Благодатное небо.
• Постный день.

Какой сегодня праздник церковный 20 марта 2021 (суббота)

• Иконы Божией Матери Споручница грешных.
• Постный день.

Какой сегодня праздник церковный 21 марта 2021 (воскресенье)

• Неделя первая Великого поста в 2021 году, Торжество Православия в 2021 году.
• Преподобного Феофилакта исповедника, епископа Никомидийского.
• Постный день.

Какой сегодня праздник церковный 22 марта 2021 (понедельник)

Читайте такжеПоздравления с праздником Сорок святых: картинки и своими словами

Какой сегодня праздник церковный 23 марта 2021 (вторник)

• Мучеников Кодрата Никомидийского, Саторина, Руфина и прочих.
• Постный день.

Какой сегодня праздник церковный 24 марта 2021 (среда)

• Святителя Евфимия, архиепископа Новгородского, чудотворца.
• Постный день.

Какой сегодня праздник церковный 25 марта 2021 (четверг)

• Преподобного Феофана, исповедника.
• Постный день.

Какой сегодня праздник церковный 26 марта 2021 (пятница)

• Молдавской иконы Божией Матери.
• Постный день.

Какой сегодня праздник церковный 27 марта 2021 (суббота)

• Вселенская родительская суббота 2-й седмицы Великого поста – поминовение усопших.
• Празднование Феодоровской-Комстромской икoны Божией Матери.
• Постный день.

Какой сегодня праздник церковный 28 марта 2021 (воскресенье)

• Неделя святого Георгия Паламы в 2021 году, вторая неделя Великого поста 2021.
• Священномученика Алексия пресвитерa.
• Постный день.

Какой сегодня праздник церковный 29 марта 2021 (понедельник)

• Третья седмица Великого поста 2021.
• Преподобного Христодула Патмосского чудотворца.
• Постный день.

Какой сегодня праздник церковный 30 марта 2021 (вторник)

Какой сегодня праздник церковный 31 марта 2021 (среда)

• Святого Кирилла, архиепископа Иерусалимского.
• Постный день.

Православный календарь на март 2021 распечатать можно с этой картинки:

Постное меню на неделю с рецептами и списком продуктов – самые лучшие блюда

Для православных христиан пост – это особое время. В этот период все должно соответствовать канонам. И образ жизни, и приемы пищи. Поэтому важно знать, как правильно соблюдать пост. Для лучшего понимания ознакомьтесь с постным меню на неделю с рецептами и списком продуктов.

Правила приема пищи в Великий пост

Главное – убрать из рациона все продукты животного происхождения. То есть птицу, рыбу, молоко, яйца и мясо. Вместо них верующий должен употреблять больше зерновых, бобовых, овощей, орехов, фруктов и грибов.

Важно, чтобы человек не нарушал режим питания. Рацион несколько ограничен, поэтому пропускать приемы пищи нельзя. Желательно есть 4 раза в день: завтрак, обед, полдник и ужин. Иначе организм будет ослаблен, что повышает риск простудных заболеваний.

Во время Великого поста люди часто испытывают чувство голода. Это связано с тем, что организму не хватает животной пищи. Чтобы насытиться, люди потребляют выпечку и конфеты. Это не соответствует православным традициям. Ведь в такой период нужно очищаться и духовно, и физически. А в сладостях нет ничего полезного. Они являются источником быстрых углеводов. В них также много сахара, что вредно для здоровья.

Чтобы избавиться от голода, следует есть каши. Например, овсянку или манку. Разнообразить вкус можно свежими и сушеными фруктами. Кроме того, так будет гораздо полезнее.

Верующим можно заменять мясо соей. Если правильно ее приготовить, по вкусу она станет на курицу. Христианам разрешено употреблять и молоко из сои.

Помимо этого, можно найти молоко из гречки и овса. Однако в магазинных продуктах слишком много сахара. Поэтому лучше приготовить напиток самому. Подсластить его следует медом или стевией, которая отлично подходит для худеющих. Так верующий не только попоститься, но и сбросит вес.

Всем православным стоит помнить о том, что заканчивать пост тоже нужно правильно. Переедать нельзя. Это считается грешным поступком. Запретные продукты необходимо включать в рацион постепенно. Например, в первый день молоко, во второй – сыр, а на третий – мясо.

Утро после Великого поста не следует начинать с яичницы или кофе с молоком. Лучше поесть кашу и свежие овощи.

Постное меню на первую неделю

Для каждой из семи недель есть свои правила. Так, в первую нужно есть яблоки, вареный картофель и сельдерей. Считается, что эти продукты способствуют духовному очищению.

Понедельник

В самом начале постной недели желательно есть зерновые. Хорошо, если это будет овсянка или пшенка. Вот примерный рацион на день:

1. Завтрак: пшеная каша с огурцом, помидором и луком.
2. Обед: капустный салат с морковью, рассольник без мяса.
3. Полдник: гречневые хлебцы с томатной пастой и оливками, чай (желательно без сахара).
4. Ужин: соевое мясо со спаржей. Ее можно подать свежей или тушеной.

Диетологи считают, что для хорошего самочувствия в день нужно съедать не менее 300 г овощей. При этом чем больше, тем лучше. Особенно это важно для постящихся. Так они могут восполнить запас необходимых микроэлементов и витаминов.

Вторник

Здесь рацион примерно такой же. Однако на этот раз можно разнообразить блюда чечевицей. Ее следует добавлять и в супы, и в салаты:

1. Завтрак: пшеничная каша или булгур.
2. Обед: салат из тертой моркови, яблока и капустных листьев. Чечевичный суп.
3. Полдник: ржаные хлебцы со свежими помидорами и огурцами.
4. Ужин: овсяное молоко.

Среда

В этот день можно побаловать себя цитрусовыми. Можно даже испечь постный пирог с апельсиновыми кусочками. Главное – заменить сахар стевией или вовсе его не добавлять:

1. Завтрак: мандарин, перловая каша.
2. Обед: мясо из сои со стручковой фасолью.
3. Полдник: яблоко, ломтик ржаного хлеба.
4. Ужин: овсяная каша с фруктами.

Четверг

За пару дней организм изрядно утомится. Будет нехватка витаминов A, B, PP и C. Ее необходимо восполнить:

1. Завтрак: морковный салат с капустными листьями, апельсин.
2. Обед: суп с рисом и поджаркой из лука, моркови и томатной пасты.
3. Полдник: маринованные грибы.
4. Ужин: перловка, блинчик из гречневой муки.

Пятница

Ближе к концу недели можно порадовать себя и близких сладостями. Однако порции должны быть десертными. Разрешается съесть хлебец с тонким слоем варенья или джема. При этом не важно, из чего он будет сделан. Малина, клубника, земляника, черника или морошка одинаково полезны. Ведь это кладезь полезных микроэлементов:

1. Завтрак: овсяная каша с земляничным вареньем, груша.
2. Обед: перловка и банан.
3. Полдник: ломтик ржаного хлеба с помидорами.
4. Ужин: сыр-тофу из сои и пассерованные овощи.

Суббота

На шестой день разрешается есть больше заменителей животных продуктов. То есть мясо, молоко из сои. Желательно делать их них полноценные блюда, так будет полезнее:

1. Завтрак: манная каша, тушеный сельдерей и хлеб.
2. Обед: сладкий плов из чечевицы, соевого мяса и помидоров.
3. Полдник: тыквенная каша.
4. Ужин: яблоко и соевое молоко.

Воскресенье

Под конец недели стоит подкрепиться бобовыми. Также стоит есть больше орехов:

1. Завтрак: гороховый суп и гречневые хлебцы.
2. Обед: стручковая фасоль, рассольник с соевым мясом.
3. Полдник: обжаренный арахис без соли;
4. Ужин: овсяная каша с грецкими орехами и сухофруктами.

Постное меню на вторую неделю

На следующем этапе правила почти не меняются. Но нужно ограничить прием сладкой пищи. Поэтому выпечку можно есть только на выходных. К слову, готовить сладости лучше дома. Считается, что такое блюдо несет положительную энергетику. Все, кто ее попробуют, буду жить в здравии.

Понедельник

Первый день недели желательно начинать с каш. Подойдет любая: и перловая, и манная, и овсяная. Вкус можно улучшить разными способами:

1. Завтрак: перловка с помидором и огурцом.
2. Обед: постный суп с поджаркой из томатной пасты, лука и моркови.
3. Полдник: манка с бананом и грушей.
4. Ужин: овсяная каша с грецкими орехами.

Вторник

Как и на прошлой неделе, нужно добавлять как можно больше фруктов и овощей:

1. Завтрак: гречка с огурцом, помидором и капустой, хлеб.
2. Обед: грибной суп, яблоко.
3. Полдник: бутерброд с бананом и кунжутными семечками.
4. Ужин: тушеные котлеты из соевого мяса.

Среда

Согласно постному меню на неделю, с рецептами и списком продуктов можно экспериментировать. Не обязательно ограничивать себя. Нужно лишь умело заменять. Например, если хочется мяса, стоит съесть домашние пельмени с соевой начинкой или картофелем:

1. Завтрак: гречневая каша, капустных салат с морковью.
2. Обед: вареники с картошкой, яблоко.
3. Полдник: вишневый кисель.
4. Ужин: тушеный сельдерей и рис с луковой поджаркой.

Четверг

На четвертый день второй недели, согласно традициям, стоит есть овощи. Они должны быть везде: и в супах, и в салатах:

1. Завтрак: пшенная каша, гречневый хлебец с томатом и огурцом.
2. Обед: винегрет, банан.
3. Полдник: морковный сок.
4. Ужин: плов с мясом из сои, хлеб с ломтиком такого же сыра.

Пятница

Под конец рабочей недели можно подкрепиться сладким. Хорошо, если это будут свежеиспеченные ватрушки. Но съесть следует не более 2 штук. Также в этот день стоит пить полезные соки:

1. Завтрак: апельсиновый фреш, овсяная каша с сухофруктами.
2. Обед: лапша и слегка поджаренное соевое мясо.
3. Полдник: тыквенный сок и гречневый хлебец.
4. Ужин: морс из малины, манная каша.

Суббота

На шестой день нужно очищаться духовно. Считается, что этому способствует обычная вода. Но лучше пить святую. Она убережет семью от непредвиденных проблем. Также следует употреблять:

1. Завтрак: гороховый суп, бутерброд с овощами.
2. Обед: лапша, посыпанная соевым сыром.
3. Полдник: клюквенный морс, банан.
4. Ужин: овсяная каша с апельсином, яблоком и грушей.

Воскресенье

В последний день второй недели нужно пригласить домой дальних родственников. С ними следует провести все сутки. При этом вся семья должна есть одну пищу:

1. Завтрак: морковный салат с огурцом.
2. Обед: винегрет, хлебцы с плавленым соевым сыром.
3. Полдник: томатный сок, яблоко.
4. Ужин: рис с жареным сельдереем и помидорами.

Постное меню на третью неделю

На этой неделе правила ужесточаются. Нужно уменьшить количество мучного. Вместо него необходимо есть больше картофеля – источника витаминов групп B и P. Помимо него, стоит кушать гороховые каши, супы.

Понедельник

Как и раньше, начинать нужно с каш. А вот заканчивать день следует чем-то более легким:

1. Завтрак: манка, апельсин и клюквенный морс.
2. Обед: постный плов, огурец.
3. Полдник: морковный фреш.
4. Ужин: овсяное молоко.

Вторник

На второй день третьей недели можно приготовить блины с соевым мясом. Но есть их нужно в первую половину суток, как и другую жирную пищу:

1. Завтрак: чай без сахара, блинчики с мясом из сои.
2. Обед: перловая каша, маринованные огурцы.
3. Полдник: томатный сок.
4. Ужин: фреш из сельдерея и яблока.

Среда

Этот день считается сырным. Такой продукт можно употреблять в любое время суток. Кроме того, желательно есть больше орехов:

1. Завтрак: овсяная каша, хлебец с кусочком сыра.
2. Обед: вареники, груша.
3. Полдник: малиновый морс, банан.
4. Ужин: постный суп с рисом.

Четверг

Разрешается есть домашнюю выпечку. Главное – не переборщить. Желательно, чтобы она была сделана из кукурузной, овсяной или гречневой муки. Белую брать не стоит. Вот что еще можно есть в этот день:

1. Завтрак: винегрет, пара кусков хлеба.
2. Обед: перловая каша, редис.
3. Полдник: кукурузные лепешки, тыквенный сок.
4. Ужин: котлеты из сои в томатном соусе.

Пятница

Необходимо есть бобовые. Помимо них, следует включить в рацион зеленый чай. Он улучшит настроение и общее самочувствие:

1. Завтрак: салат с капустой и морковью, политыми оливковым маслом.
2. Обед: гороховый суп с петрушкой.
3. Полдник: блины из гречневой муки, зеленый чай.
4. Ужин: рис и тушеные овощи.

Суббота

На шестой день можно немного расслабиться и позволить себе сладости. Например, кекс с апельсиновыми кусочками. Однако нужно есть и овощи, чтобы компенсировать вред от сдобы:

1. Завтрак: кукурузные лепешки, морковный сок.
2. Обед: печеные яблоки с изюмом, медом и орехами.
3. Полдник: морс из земляники.
4. Ужин: пассерованные огурцы, фасоль и томаты.

Воскресенье

Стоит есть свежие фрукты. От выпечки лучше отказаться:

1. Завтрак: овсянка с медом, зеленый чай.
2. Обед: соевое мясо, обжаренное с луком.
3. Полдник: банан и яблоко.
4. Ужин: манка с мандарином и грушей.

Постное меню с рецептами и списком продуктов – 3 лучшие идеи для завтрака

Утром нужно хорошо подкрепиться, поэтому необходимо съесть что-то калорийное. Например, драники или гороховый суп.

Рецепт котлет из картофеля

На 3 порции потребуются следующие ингредиенты:

• 6-8 картошек;
• 1 луковица;
• 2 ст. л. пшеничной муки;
• щепотка паприки;
• соль и перец по вкусу.

Картошку помыть, очистить и натереть. Посолить, добавить перец и паприку.

Далее нашинковать лук, отправить томиться на сковороде. Обжаривать его следует 2 минуты.

Сформировать котлетки, положить их к луку. Готовить до появления румяной корочки с двух сторон.

Рецепт горохового супа

Чтобы приготовить 5 порций, нужно взять:

• литр чистой воды;
• 100 г гороха;
• 2 шт. картофеля;
• 1 небольшую луковицу;
• лавровый лист;
• свежую зелень;
• соль и перец по вкусу.

Воду доводят до кипения, кладут в кастрюлю промытый горох. Готовят на среднем огне в течение 15 минут. По прошествии времени добавляют нарезанный картофель, варят еще 10 минут.

После делают поджарку из лука, перекладывают ее в суп. Кладут лавровый лист, добавляют перец и солят. Дают немного потомиться. Затеи блюдо можно подавать к столу.

Рецепт постных оладьев с бананом

На 4 порции потребуются следующие продукты:

• 2 спелых банана;
• 50 г овсяных хлопьев;
• 500 мл воды
• 200 г муки;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 3 ст. л. сахара.

Взять большую миску, размять в ней бананы. После залить водой и перемешать.

Овсянку перемалывают в муку (для этого можно использовать кофемолку). Добавить получившуюся смесь к банановому пюре. Залить столовую ложку масла, размешать.

На разогретую сковороду положить тесто. Жарить нужно до появления румяной корочки с двух сторон. Готовиться оладьи будут 5-6 минут. Подавать их стоит теплыми, полив вареньем или медом.

Пост соблюдать несложно. Ведь есть куча вариантов постного меню с рецептами и списком продуктов. С таким рационом человек будет чувствовать себя сытым на протяжении всего дня.

Мои пять дней на «голодной диете»

ЛОС-АНДЖЕЛЕС — Коробка красивая, гладкая и белая. Но он такой маленький.

Я решила попробовать диету Пролон — пять дней «имитации голодания», которая должна помочь мне похудеть, уменьшить жир на животе, снизить уровень холестерина и глюкозы в более здоровые зоны и даже замедлить старение. Я изучаю науку, лежащую в основе голодания — ознакомьтесь с моей полной историей по этой теме здесь — так что я очень рад попробовать это сам.

Но коробка такая маленькая.Не намного больше коробки из-под обуви, в нем есть вся еда и питье, кроме воды, которые я буду получать за пять дней. Я просматриваю футуристические и крошечные пакеты с оливками и сублимированными супами, чипсами из капусты и ореховыми батончиками. Я очень люблю поесть. Я немного волнуюсь.

объявление

Диета состоит из сверхнизкокалорийной смеси белков, углеводов, жиров и питательных веществ, которая предназначена для того, чтобы заставить организм думать, что он постится, но с меньшим дискомфортом или риском, чем при истинном голодании только на воде. Так утверждает его изобретатель, биохимик Вальтер Лонго, директор Института долголетия в Университете Южной Калифорнии.

Он основал компанию L-Nutra, чтобы продвигать диету; его продают по 300 долларов за коробку или 750 долларов за три коробки, если вы склонны повторять пятидневный пост каждые несколько месяцев. (L-Nutra предоставила STAT одну коробку бесплатно.)

объявление

Связанный:

Он хочет продать вам «голодную диету» за 300 долларов, чтобы продлить вашу жизнь.Это может быть не так безумно, как кажется

Пост, по словам Лонго, подталкивает организм к сжиганию жира, омолаживает клетки и снижает факторы риска множества заболеваний. Я читал научные исследования, и есть достаточно доказательств того, что голодание может принести большую пользу подопытным животным, таким как мыши в лаборатории Лонго.

Однако доказательства пользы для человека более умозрительны. Краткосрочные исследования показали, что голодание может улучшить определенные показатели у людей (например, снижение уровня холестерина), но пока нет доказательств того, что такие улучшения сохранятся в долгосрочной перспективе или что они приведут к клиническим преимуществам, таким как меньше сердечных приступов или дольше живут.

Также нет доказательств того, что определенная смесь продуктов Лонго работает лучше, чем любая другая низкокалорийная диета или режим прерывистого голодания.

Итак, я подхожу к этому, вооруженный скептицизмом … но также и большим любопытством. Я, мать двоих детей за 40, технически не страдаю избыточным весом, но на 15-20 фунтов больше моего идеального веса. Я хочу знать, как диета повлияет на мое здоровье.

Также, хватит ли у меня силы воли придерживаться этого.

ДЕНЬ 1: БЕЗ ЗАВТРАКА НА КРОВАТЬ

Большинство людей могут выбрать любой пятидневный период для диеты, чтобы избежать больших общественных мероприятий или напряженных спортивных занятий.Но мне нужно придерживаться диеты в течение пяти определенных дней, потому что я сдам анализы крови непосредственно до и после, чтобы оценить, как диета влияет на мое тело. (Я сдаю анализы в USC, так что Лонго может получить результаты, но STAT оплачивает лабораторные работы.) Из-за плохого планирования с моей стороны первый день моего голодания приходится на День матери.

Я очень люблю поесть. И коробка с моей диетой на следующую неделю такая маленькая. Я немного волнуюсь.

Итак, в один прекрасный день в году я обычно завтракаю в постели, но ничего не получаю.Что меня раздражает. Я завариваю себе чашку мятного чая. Моим завтраком будет «L-Bar» — батончик на основе орехов на 280 калорий. Поскольку мы собираемся в поход, я решаю подождать, чтобы поесть в баре, на случай, если я проголодаюсь, пока нас не будет. Это не лучшее начало.

Я открываю бар в середине утра, когда гуляю. Это вкусно. Смесь масла из орехов макадамии, миндальной муки и кокоса на вкус как десерт. Я ем половину, медленно, а остальное откладываю на потом.

Я становлюсь сварливее. У меня также начинает сильно болеть голова.Я думаю, это потому, что у меня не было кофеина, но диетолог из Университета Южной Калифорнии Махшид Шелехчи, который наблюдает за моим голоданием, говорит мне, что головная боль во время голодания — это нормально. Их получают даже те, кто не пьет кофе.

Добро пожаловать на мой обед: сублимированный суп, витамин и горсть оливок. Usha Lee McFarling / STAT

Обед — это томатный суп, который я готовлю в микроволновке, с оливками и крекерами из капусты с семенами и небольшим количеством перца. Все это очень вкусно. Мой полдник — это еще один ореховый батончик — думаю, я мог бы привыкнуть — и чай с лимоном и мятой.Ужин — еще один сублимированный суп, минестроне. Я глубоко возмущен тем, что готовлю суп из 120 калорий. Это не ужин моей мечты в честь Дня матери. По крайней мере, я получаю десерт — восхитительный шоколадный батончик. Все четыре укуса.

С ревом от головной боли я решаю вернуться раньше, чем обычно.

Я становлюсь сварливее. У меня также начинает сильно болеть голова.

Диета первого дня содержала 1150 калорий. Это было сложно, но не невозможно.Завтра мне нужно сбросить до 800 калорий. Я не уверен, что у меня получится.

ДЕНЬ 2: ТАКОЕ ЧАЙ… ТАК МАЛЕНЬКАЯ ЕДА

Все 800-калорийные дни включают бонус: раствор глицерина, который вы смешиваете с водой, который служит энергетическим напитком, чтобы помочь вам прожить день. Я приправляю свой, как посоветовали, пакетиком чая из гибискуса из коробки. Он безумно ярко-розовый, но поскольку он утоляет голод, я могу сказать, что он станет моим лучшим другом.

Я пью мятный чай, изо всех сил стараясь не смотреть на свой капучино-автомат, который, кажется, манит меня через всю кухню.Я, калифорнийка, очень хочу тост с авокадо. Вместо этого я разворачиваю ореховую планку.

Затем мы поедем в Университет Южной Калифорнии, где у меня будет напряженный день в лаборатории Лонго. В итоге я остаюсь здесь надолго, поэтому я даже не могу съесть свой обед, состоящий из грибного супа и оливок, примерно до трех часов. Я чувствую себя нормально, учитывая. Когда я понимаю, что к полуденному чаю тоже добавляю оливки, я в восторге. Это похоже на награду.

Вся моя семья одержима моей диетой — и от этого мало пользы.

Мой сын спрашивает: «Какать будешь?» (Запор — это побочный эффект; я выжила.)

Связанный:

Сможет ли однажды ваша диета адаптироваться к вашей биологии?

Мой муж решает приготовить на ужин любимую еду детства — неряшливого Джо. Пока я ем свой «суп из смеси киноа», моя семья в восторге от того, насколько хороши их неряшливые блюда. «Они настолько хороши, что их можно было бы подать в лучших ресторанах Барселоны», — говорит мой муж. Мне грустно.

Я купила шоколадный батончик на десерт. И я даже не скучаю за вином за ужином.Я рано залезаю в кровать с ноутбуком и начинаю поглощать эпизоды «Королевы Юга». Спасибо, Netflix, за то, что дал мне повод для выпивки.

Автор (слева) и его друг наслаждаются гамбургерами и бутербродами со свининой (с картофелем фри!) После катания на лыжах. Ничего из этого не выдержит голодание. Питер Дикинсон

ДЕНЬ 3: Я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ХОЧУ ЗАКУСКУ

Вторник — мой самый голодный день. Нет полдника, нет Choco Crisp Bar. Всего один ореховый батончик, томатный суп, крекеры из капусты, суп минестроне и энергетический напиток, который я ношу повсюду, как одеяло безопасности.

Мне нужно закончить статью, и я чувствую себя немного одурманенным, поэтому признаюсь ученому, которого беру на собеседование, что придерживаюсь голодной диеты. Она заинтригована и хочет знать все о биохимии, стоящей за этим. На самом деле каждый хочет знать об этой безумной диете, на которой я сижу.

ДЕНЬ 4: ЛИЦОМ НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ МАГАЗИН

В среду, у меня напряженный день, когда я слежу за несколькими группами учеников начальной школы в поисках другой истории, которую я пишу. Приходится много гулять, часами, и мне иногда приходится сидеть и отдыхать в тени.Интересно, каково это — быть старым? Шелехчи посоветовал мне не садиться за руль во время голодания из соображений безопасности, но в перерывах между работой и многочисленными занятиями моих детей это просто невозможно. Я пропускаю занятия по упражнениям.

Мне нужно много ходить, и мне иногда приходится останавливаться и отдыхать. Интересно, каково это — быть старым?

В среду вечером у моего мужа рабочий ужин, который проходит в моем любимом ресторане. (Я злюсь и завидую.) Так что мне нужно делать покупки и готовить для детей. Я беспокоюсь о том, чтобы пойти в продуктовый магазин во время голодания, поэтому я стараюсь выбраться на стоянку у Торговца Джо. Я делаю несколько глотков энергетического напитка и хожу в магазин.

На самом деле это не так уж и сложно. Я смотрю на еду — мясо в термоусадочной пленке, замороженную пиццу с сыром — и все это выглядит… отвратительно. Я не хочу ничего есть.

Я мог бы использовать дополнительный ореховый батончик, но я не против супа. И мой шоколадный батончик.

Я мог бы привыкнуть к этим ореховым планкам. На вкус они как десерт. Usha Lee McFarling / STAT

Готовить ужин для моих детей — одно дело. Я больше не чувствую голода. Мне нравится, когда все мои обеды спланированы для меня и их так легко готовить. Я даже чувствую себя немного избалованным. Лучше всего то, что у меня исчезла головная боль. Я думал, что буду скучать по обычной еде и вину за ужином. (В диете запрещается употреблять алкоголь.) Но больше всего я скучаю по кофе.

ДЕНЬ 5: УДИВИТЕЛЬНЫЙ ПРИРОСТ ЭНЕРГИИ

Четверг — это просто.У меня много энергии, что, по словам Шелехчи, обычно происходит после первых разгрузочных дней. Она даже занимается кикбоксингом, пока постится. (Первоначально диета ее не убедила, но она пришла в себя после того, как увидела данные исследований, которые она помогает Лонго бегать, а теперь использует эту диету несколько раз в год.)

Я бегаю по делам и в конце концов смотрю на человека, который ест мексиканскую еду из пенополистирола. Я хочу взять его поесть. Может, пора вернуться в мир еды.

Связанный:

В поисках альтернативы лекарствам родители возятся с диетой для лечения СДВГ

Я не могу есть в пятницу, пока не сделаю контрольный анализ крови утром, но это не еда, которая меня больше всего волнует.Я планирую, как приготовить капучино как можно скорее после того, как у меня будет взята кровь.

Вы могли подумать, что я захочу перекусить после диеты, но кофе достаточно. И это хорошо, потому что Лонго советует в первый день после диеты вернуться к нормальной пище с супами, соками и легкими закусками.

НАКОНЕЦ СОВЕРШЕНО: КАПУЧИНО БЛИСС

После анализа крови сижу и болтаю с Шелехчи в кофейне рядом с поликлиникой. Я похудела почти на 4 фунта.Я прекрасно себя чувствую. Шелехчи не удивлен. Она говорит, что мое тело сейчас находится в кетозе, или режиме сжигания жира, и я все равно должен продолжать видеть преимущества в течение нескольких дней во время «возобновления питания».

Мне нравится, когда все мои обеды спланированы для меня и их легко готовить. Я даже чувствую себя немного избалованным.

Я говорю ей, что одно из преимуществ диеты заключается в том, что я понимаю, что могу есть намного меньше еды, чем я, — что прямо сейчас гораздо меньшие размеры порций и легкие супы на обед кажутся действительно простым способом продолжать худеть.По ее словам, это частый побочный эффект диеты, добавляя: «Это заставляет задуматься обо всем, что вы кладете в рот». Она сказала, что многие женщины (такие как я), у которых есть лишний жир, который они никогда не теряли после беременности, могут сбросить его с помощью этой диеты.

Я знала, что мой холестерин был на высоком уровне, когда сидел на диете — недавно я прошел физическое обследование и впервые в жизни поднял уровень холестерина. Мой врач сказал, что это, вероятно, из-за диеты с высоким содержанием белка, которую я пробовал, и Лонго согласился.«Это худшая идея», — сказал он. «Абсолютно худшее».

Итак, когда Лонго позже позвонил и сообщил мне результаты анализа крови, я был рад услышать, что мой общий холестерин и мой ЛПНП, или плохой, холестерин упали за пять дней диеты, хотя мои триглицериды — нет. Я также заметил значительное улучшение моего уровня IGF-1 или инсулиноподобного фактора роста-1, что связано с более высокими показателями рака. (Лонго говорит, что у меня изначально могло быть повышенное содержание из-за этой высокобелковой диеты.) Неясно, приводит ли снижение IGF-1 к улучшению здоровья или долголетию, но это не повредит.

Я циничный журналист и, как известно, скептически отношусь к модным заявлениям о здоровой пище, жесткому маркетингу и быстрым решениям. Но эта диета, кажется, сработала для меня в краткосрочной перспективе. Спустя почти месяц после прекращения диеты я все еще ем гораздо меньшие порции, многие из которых растительные, и ограничиваю потребление белка. Я похудела на три дополнительных фунта.

И я до сих пор смакую каждую чашку кофе.

Что такое диета 16: 8

Магнаты из Кремниевой долины, знаменитости и влиятельные лица в социальных сетях в равной степени прописывают диету 16: 8, форму периодического голодания, также известную как 8-часовая диета.Сторонники утверждают, что ограничение времени приема пищи — вы едите в течение 8-часового окна каждый день и голодаете в остальное время — помогает во всем, от потери веса до снижения риска хронических заболеваний.

Проблема с этим популярным методом заключается в том, что вы принимаете решения не на основании того, насколько вы чувствуете себя сытым или голодным, а, скорее, на ограниченном временном окне — установка, которая может иметь неприятные последствия в долгосрочной перспективе, если вы не будете осторожны. Вот что вам нужно знать о голодании 16: 8 до того, как вы начнете пропускать приемы пищи .

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Примечание редактора: потеря веса, здоровье и внешний вид являются сложными предметами — прежде чем принять решение сесть на эту диету, мы предлагаем вам получить более широкую перспективу, прочитав наше исследование опасностей диетической культуры.

Что такое диета 16: 8?

Диета 16: 8 — это тип ограниченного по времени голодания, предназначенный для улучшения здоровья или похудания.(Диета 5: 2, за которой следует Джимми Киммел, когда вы едите все, что хотите пять дней в неделю, а в остальные два дня потребляете не более 500 калорий, также является модифицированной формой голодания.)

О 16: 8 диете, вы тратите 16 часов в день, потребляя только несладкие напитки, такие как вода, кофе и чай. Оставшееся восьмичасовое окно — это когда вы едите все блюда и закуски. Большинство людей делают это, начиная пост ночью, пропуская завтрак и съедая свой первый прием пищи в середине дня. В течение этого времени никакие продукты не являются запрещенными, но некоторые люди будут соблюдать кето-диету во время еды, чтобы ускорить потерю веса.

Хотя термин прерывистый пост (или IF) может быть новым для многих из нас, эта практика не сильно отличается от образа жизни наших предков: охота, сбор и еда в дневное время; спать и голодать в темноте.

Хорошо ли голодание 16: 8 для похудания?

Некоторые исследования показали, что практически нет разницы между людьми, которые регулярно придерживались прерывистого голодания, и теми, кто просто сокращает потребление калорий в целом.

Растущее количество исследований демонстрирует, что лучшая стратегия — это оптимизация питательных качеств того, что вы уже едите (овощи, фрукты, нежирный белок, цельнозерновые продукты и полезные жиры), по сравнению с голоданием или подсчетом калорий. Кроме того, наука предполагает, что любая потенциальная польза от голодания быстро сводится к нулю во время части цикла приема пищи, когда гормоны, подавляющие аппетит, переключают передачу, заставляя вас чувствовать себя еще более голодным , чем вы чувствовали при исходном уровне.

Но некоторым людям, сидящим на диете, может помочь ежедневное голодание, если им трудно придерживаться предписанного плана питания или ограничительных диет; пилотное исследование 2018 года, опубликованное в журнале Journal of Nutrition and Healthy Eating , предполагает, что план голодания 16: 8 может помочь тем, кто сидит на диете с ожирением, похудеть без необходимости считать каждую съеденную калорию.Такой подход к голоданию также может помочь тем, кто борется с другими проблемами, связанными с весом, а именно с высоким кровяным давлением. Новый научный обзор, опубликованный в журнале New England Journal of Medicine , предполагает, что план голодания 16: 8 может помочь организму естественным образом улучшить регуляцию сахара в крови, а также снизить кровяное давление в целом в долгосрочной перспективе.

JGI / Джейми Гриль Getty Images

Здорово ли голодать 16 часов в день?

Формы прерывистого голодания, такие как диета 16: 8, основаны на концепции, согласно которой голодание снижает окислительный стресс в организме, что может уменьшить воспаление и риск хронических заболеваний.

Также предполагается, что голодание дает вашим жизненно важным органам, пищеварительным и абсорбционным гормонам, а также метаболическим функциям «перерыв», согласно недавнему исследованию, опубликованному в Cell Metabolism . Поскольку наш организм выделяет инсулин, чтобы помочь нашим клеткам усваивать сахар, голодание со временем снижает нашу восприимчивость к инсулинорезистентности. (Высокий уровень инсулина в конечном итоге подвергает нас риску возникновения целого ряда заболеваний.)

Однако исследования также связали голодание с повышением холестерина ЛПНП («плохого» типа).Прерывистое голодание может вызвать головокружение и тошноту, а также вызвать периоды низкого уровня сахара в крови и обезвоживания. Несмотря на то, что большинство энтузиастов формата 16: 8 пьют воду во время голодания, этого может быть недостаточно (напоминание: сама еда обеспечивает довольно много воды).

Еще меня беспокоит неупорядоченное пищевое поведение, которое может возникнуть в результате прерывистого голодания. Исследования показывают, что голодание в течение определенного периода времени с последующим ограниченным периодом приема пищи побуждает вас переедать.Это цикл, из которого может быть трудно выйти, потому что он нарушает естественные сигналы голода и метаболизм нашего тела. Ограничение приема пищи также может привести к повышенному риску депрессии и беспокойства.

Это особенно касается женщин, у которых исторически выше вероятность развития расстройств пищевого поведения. Выделенные периоды ограничения, за которыми следует прием пищи, сами по себе склонны к перееданию, которые нельзя (и не следует) игнорировать. По данным Национальной ассоциации расстройств пищевого поведения, периоды голодания и переедания считаются факторами риска расстройств пищевого поведения.

JGI / Джейми Гриль Getty Images

Стоит ли вам голодать 16: 8?

В конечном итоге это личный выбор. Но есть несколько полезных способов поведения, которые вы можете попробовать, не прибегая к более рискованным элементам 16-часового голодания. Первый — лучше понять осознанность и ее отношение к вашему выбору пищи. Для начала рассмотрите эти вопросы, когда решаете, когда и что есть:

Где вы находитесь физически, когда решите поесть?

Многие из нас едят по сценарию, а не по уровню голода.Показательный пример: поднимите руку, если вы когда-нибудь ходили в кино после обеда и вдруг захотели попкорна? Ага, я тоже!

Рассматривая моменты, когда вы едите, вы можете заметить закономерности, которых раньше не замечали. Допустим, вы любите пастись во время «Холостяк». Если вы голодаете после 8 часов вечера, вы автоматически сокращаете часы, а затем и калории, получаемые после ужина.

Вы высыпаетесь?

Если вы отказались от перекусов поздно вечером, это уже поможет вам ложиться спать раньше — очень важный компонент любого плана похудания.Семь часов сна в сутки связаны с улучшением контроля веса, снижением риска хронических заболеваний и улучшением метаболизма.

Итог: Для многих из нас просто невозможно полностью ограничить питание на определенные периоды времени, чтобы улучшить здоровье. Помимо того, что они трудны в социальном плане (кто хочет пропустить счастливый час или ужины с друзьями?), Добровольные правила просто не так приятны, как наличие правильной информации и принятие решений, которые расширяют ваши возможности, а не сдерживают вас.Лучше всего найти способы заставить употребление питательной пищи работать на вас в контексте вашей повседневной жизни. Если вы подумываете о прерывистом голодании, я бы посоветовал вам попробовать его, начав с малого и сделав его как можно проще: закройте кухню после обеда, постарайтесь больше выспаться и завтра сядьте на полноценный завтрак в обычное время. .

Жаклин Лондон, MS, RD, CDN
Жаклин «Джеки» Лондон, зарегистрированный диетолог со степенью бакалавра гуманитарных наук Северо-Западного университета и магистра наук в области клинического питания Нью-Йоркского университета, в период с 2014 по 2019 год занималась всем содержанием, тестированием и оценкой Good Housekeeping.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

План диеты 5: 2: полный план питания на 7 дней

Гурман, резидент WLR Джоан Путни

Поделиться

Наш план питания по диете 5: 2 дает вам вкусное и полезное ежедневное меню на 2 дня голодания и 5 дней без поста.

Помимо очень низкокалорийных блюд во время постных дней, это соотношение 5: 2 дает вам полное недельное меню. Так вы получите хорошее представление о том, что можно есть в не постные дни, без ущерба для потери веса.

Как работает план 5: 2

• Каждую неделю вы обычно питаетесь в течение 5 дней плюс 2 дня голодания
• В обычные дни вам следует придерживаться количества калорий, необходимого для поддержания веса
• В постные дни съешьте только четверть дневных поддерживающих калорий.
• Для большинства людей голодание в день составляет от 500 до 800 калорий. (В основном меньшая сумма для женщин и более высокая для мужчин. )
• Пост может быть в любые 2 дня по вашему выбору, однако большинство людей считает, что лучше не голодать в последовательные дни.

Сколько калорий вы можете съесть?

План wlr 5: 2 был создан, чтобы позволить достаточно калорий, чтобы включать закуски, напитки и угощения, особенно в не постные дни.

Сколько калорий вы можете съесть, будет зависеть от количества калорий, которое вам нужно для поддержания текущего веса — ваших поддерживающих калорий.

Вы можете воспользоваться бесплатной пробной версией инструментов wlr для точной оценки ваших поддерживающих калорий, они отображаются в дневнике питания. (У вас также есть отчет об истории калорий, который позволяет легко сбалансировать калории за неделю.)

• Не постный дневной рацион питания обеспечивает около 1600 калорий. Если ваши поддерживающие калории выше этого значения, вы можете добавлять напитки и закуски и / или увеличивать размеры порций.
• Постные дни позволяют 500 калорий в день. Чтобы узнать больше о 5 двухразовых обедах, смотрите наши рецепты 5: 2.

Сколько веса вы можете сбросить?

Диета 5: 2 — не самый быстрый способ похудеть. Эта диета создает еженедельный дефицит около 3000 калорий, так что вы можете рассчитывать потерять чуть меньше фунта в неделю — при условии, что вы не пойдете на ОТТ в свои праздничные дни!

Мы рекомендуем вести дневник питания и следить за количеством калорий в не постные дни, чтобы убедиться, что этого не происходит, по крайней мере, для начала.

Исследования до сих пор были довольно краткосрочными (3-12 недель), и результаты показывают, что средняя потеря веса за этот период составляет 4-8%.

Однако, если диета вам подходит, ее может быть легче продолжать дольше, чем диета с более строгими ограничениями на повседневной основе.

1639 калорий | 8,3 порции F&V

Завтрак — сливочный сыр и малина на тостах

312 кал

Хрустящий тост из непросеянной муки со сливочным сыром и свежей малиной.

• 2 ломтика непросеянного хлеба (72 г)
• сливочный сыр (30 г)
• 20 малины (100 г)

Обед — копченый лосось, авокадо и яичный салат

633 кал

Салат из листового микса с помидорами черри, красным луком, авокадо, яйцом вкрутую и копченым лососем. Сбрызнуть сливочно-укропной заправкой и посыпать грецкими орехами.

Посмотреть рецепт — Салат из копченого лосося, авокадо и яиц .

Ужин — шипящие куриные фахитас и картофельные дольки

693 кал

Этот классический мексиканский фаворит всегда пользуется успехом у семьи и друзей … Следуя рецепту ниже, приготовьте 120 г замороженных картофельных дольков.

Посмотреть рецепт — Шипящие куриные фахитас и картофельные дольки .

Остатки еды облегчают жизнь при соблюдении диеты 5: 2

В wlr мы знаем, что жизнь легко может помешать добрым намерениям, поэтому мы максимально упростили наш план диеты 5: 2. По возможности, мы приготовили двойное количество обедов вечером, чтобы быстро взять на работу обед на следующий день. Например, куриный фахитас в понедельник можно съесть (холодным или разогретым) на обед во вторник … Пятничный куриный фахитас приготовит в субботу обед, который можно быстро разогреть … вы поняли!

1553 калории | 13,5 порций F&V

Завтрак — омлет с помидорами и грибами с запеченной фасолью

367 кал

Этот суперпростой омлет на гриле — отличный способ начать свой день. Подавать с запеченными бобами, чтобы добавить больше протеина, или отказаться от бобов и отложить калории на более поздний срок.

• 2 яйца (112 г)
• 1 столовая ложка полуобезжиренного молока (15 мл)
• 4 шампиньона, нарезанные ломтиками (28 г)
• 4 помидора черри, разрезанных пополам (60 г)
• 1 чайная ложка масла (5 мл)
• ½ банки запеченных бобов (200 г)

Обед — фахитас с курицей, оставшиеся после еды

633 кал

Куриные фахитас, оставшиеся после первого дня, можно есть горячими или холодными, как вы предпочитаете! Съешьте банан в качестве закуски, чтобы не терять силы во второй половине дня.

Посмотреть рецепт — Куриные фахитас, оставшиеся после еды .

Ужин — Быстрый болоньезе с пенне и пармезаном

553 кал

Рецепта нашего соуса «Быстрый болоньезе» достаточно для сегодняшнего ужина, завтрашнего обеда и еще одного блюда для хранения в морозильной камере. Подавайте половину к ужину вместе с приготовленной пастой пенне и свежим тертым пармезаном.

• 2 порции нашего быстрого рецепта болоньезе
• Паста пенне, сухой вес (75 г)
• 1 столовая ложка сыра пармезан (15 г)

Норма закусок, угощений и напитков по плану

В зависимости от количества калорий, которые вы ежедневно поддерживаете, у вас могут быть запасы калорий для дополнительных продуктов и напитков.

Например, Ребекке, 41-летней женщине среднего роста (5 футов 3 дюйма) и среднего веса (11 стоун), которая работает в офисе (умеренно малоподвижный образ жизни), для поддержания своего текущего веса потребуется 1832 калории.

Следовательно, у нее будет 232 лишних калории, чтобы есть или пить каждый день:

• 3 чашки чая с сахаром + 4 шоколадные палочки = 224 калории
• Пара маленьких бокалов белого сухого вина

Узнайте, сколько дополнительных калорий было бы у вас лично, и сколько калорий содержится в ваших любимых продуктах и ​​напитках с помощью дневника питания wlr — попробуйте бесплатно прямо сейчас

493 калории | 3.3 порции F&V

Завтрак — тост из непросеянной муки с арахисовым маслом

171 кал

Поджарьте кусочек вашего любимого цельнозернового хлеба и полейте арахисовым маслом. PB отлично подходит для медленного высвобождения энергии, чтобы вы были сыты все утро.

• 1 ломтик хлеба из непросеянной муки, поджаренный (36 г)
• 1 столовая ложка арахисового масла (15 г)

Обед — оставшийся болоньезе с нутом

192 ккал

Добавьте 60 г нута в порцию, оставшуюся от вчерашнего болоньезе, разогрейте и подавайте на стол.

• 1 порция нашего быстрого рецепта болоньезе
• ¼ банка нута без жидкости (60 г)

Ужин — куриный суп с лапшой

130 кал

Этот рецепт быстрого и легкого куриного супа с лапшой такой простой, такой восхитительный и отличный низкокалорийный ужин.

Посмотреть рецепт — Куриный суп с лапшой .

1615 калорий | 11.4 порции F&V

Завтрак — сэндвич BLT на гриле

329 кал

Приготовьте классический BLT с хлебом из непросеянной муки и майонезом. Поджарьте хлеб, если хотите.

• 2 ломтика непросеянного хлеба (72 г)
• 2 ломтика бекона, нежирное (66 г)
• 2 листа салата (20 г)
• 1 помидор (90 г)
• 1 чайная ложка майонеза (5 г)

Обед — греческий салат

500 кал

Просто нарежьте все ингредиенты для простого, но восхитительного греческого салата. Подавать с бананом, чтобы дополнить блюдо.

Посмотреть рецепт — Греческий салат .

Ужин — колбаса и пюре с луковым соусом

786 ккал

Приготовьте это суперпростое пюре и подавайте с луковой подливой, жареными сосисками и овощами на пару по вашему выбору.

• 3 свиные колбаски (135 г)
• картофель марис пайпер (200 г)
• 1 нарезанная луковица (180 г)
• 2 ч.л. гранул с говяжьим соусом (8 г)
• 1 чайная ложка масла (5 мл)
• 1 пакетик овощей на пару (160 г)

Смешайте и подбирайте блюда с планом wlr 5: 2

С помощью wlr вы можете либо следовать полному 7-дневному плану, либо выбирать блюда, которые вам нравятся, чтобы составить свой идеальный план.Питание можно легко добавить на несколько дней, поэтому, если, например, вы предпочитаете завтракать один и тот же в несколько дней, вы можете:

Легко добавить план в свой дневник питания wlr, воспользоваться бесплатной пробной версией и нажать ссылку в разделе «Популярные планы питания» на главной странице участников.

1626 калорий | 6,7 порции F&V

Завтрак — поджаренный бублик с мягким сыром

404 кал

Разрезать рогалик из непросеянной муки пополам и поджарить, намазать сливочным сыром и наслаждаться.Подавать с яблоком или отложить на потом.

• 1 бублик из непросеянной муки (90 г)
• сливочный сыр (30 г)
• 1 яблоко (80 г)

Обед — картофель в мундире с сыром и фасолью

535 кал

Сверху запеченный картофель посыпать тушеной фасолью и сыром, из оставшихся ингредиентов приготовить простой гарнир.

• 1 картофель в мундире (200 г)
• ½ банки запеченных бобов (200 г)
• зрелый сыр чеддер (30 г)
• смешанный салат (80 г)
• ¼ огурец (100 г)
• 1 чайная ложка бальзамической заправки (5 мл)

Ужин — куриный джалфрези и рис с маком

687 кал

Приготовьте рецепт куриного джалфрези и отложите половину для быстрого завтрака с собой на работу. Подавайте сегодня вечером с 2 пападомами и 2 ч.л. чатни из манго.

• 1 порция нашего куриного джалфрези с рисом басмати
• 2 пападома (16 г)
• 2 ч.л. чатни из манго (32 г)

503 калории | 3.3 порции F&V

Завтрак — каша с черникой

180 кал

Приготовьте 30 г овсяных хлопьев с полуобезжиренным молоком и водой (чтобы снизить количество калорий) и добавьте свежую чернику.

• овсяная каша (30г)
• Обезжиренное молоко (75 мл)
• вода (100 мл)
• 50 черники

Обед — суп из свежих овощей

118 кал

Купите овощной суп-премикс или приготовьте свой собственный (придумайте рецепт, чтобы снизить потребление калорий), нагрейте и наслаждайтесь.

• суп из свежих овощей из супермаркета (300г)

Ужин — запеченная треска и брокколи

205 кал

Эту запеченную треску и брокколи так легко приготовить: бросьте все в одну сковороду и готовьте все вместе. Если хотите, замените треску на свою любимую рыбу.

• брокколи (80 г)
• 1 филе трески (140 г)
• 1 зубчик чеснока
• 1 чайная ложка масла (5 мл)
• Лимонный сок по вкусу

1645 калорий | 5,75 порций F&V

Завтрак — омлет с суперпродуктом из детского шпината

454 кал

Кто не любит омлет? Легко приготовить, вкусно и полезно.

Посмотреть рецепт — Омлет со суперпродуктом из детского шпината .

Обед — оставшиеся куриные джалфрези и рис

621 кал

Просто разогрейте и съешьте остатки Дня 5 с курицей, джалфрези и рисом. Очень просто. Также попробуйте свежие ягоды в качестве закуски позже или на десерт после обеда.

• 1 порция нашего куриного джалфрези с рисом
• 20 малины
• 50 черники

Ужин — лимонная подошва в панировке, чипсы и Petit Pois

570 кал

Сделайте жизнь проще: покупайте в супермаркете готовую рыбу в панировке и жареные чипсы — супер просто и супер вкусно.

• 1 филе лимонной подошвы в панировке (142 г)
• запеченные чипсы, замороженные (150 г)
• пети пуа (80 г)

Сделайте 5: 2 работы для вас

План wlr 5: 2 дает целых 7 дней, поэтому вы можете убедиться, что ваши голодные дни учитываются, и похудеть быстро и эффективно — попробуйте!

Попробовать бесплатно »

Подробнее

На wlr есть планы на любой вкус, вот выбор из более чем 20 еженедельных планов диеты

10 советов, как безопасно поститься в Йом Кипур

Ривки Блюменфельд, Любиком Персонал

Йом Киппур уже завтра вечером (вы можете в это поверить !?), и кроме рассвета, то, что обычно пугает всех, — это пост, потому что давайте посмотрим правде в глаза: поститься трудно! При этом пост можно «взломать» и сделать его более управляемым, если не более легким.Следующие десять советов — ваш ключ к тому, чтобы сделать этот Йом Кипур самым простым!

1. Измените режим питания.

Наши тела подобны машинам, и они склонны работать по внутренним часам. Таким образом, люди, как правило, испытывают сонливость в одно и то же время каждую ночь или испытывают чувство голода в определенное время в течение дня. Ваше тело знает, когда вы собираетесь его кормить, и вы, как правило, чувствуете голод во время обычного приема пищи. Ваше тело начинает творить свою пищеварительную магию примерно в то время, когда вы обычно едите, и в Йом Кипур ваше тело не изменит курс внезапно.Если вы измените свой режим питания за несколько дней до голодания, вы можете обнаружить, что бульканье, которое вы обычно чувствуете ровно в 12:30, ослабнет, и вы сможете голодать более комфортно.

2. Избегайте отмены кофеина.

Это может показаться трудным, но за неделю до Йом Кипур уменьшите потребление кофеина, будь то кофе, газированные напитки, чай или любой другой источник. Таким образом, вы не испытаете ужасную головную боль, вызванную отменой кофеина, которая беспокоит всех, кто все еще пил свою дневную норму за день до голодания.

3. Гидрат.

И я не говорю о том, чтобы выпить бутылку с водой за две минуты до начала голодания. Вам следует сосредоточиться на потреблении воды за день или два до Йом Киппур, чтобы получить должное количество жидкости. И нет, кофе и газированные напитки не считаются жидкостями. Вам следует пить воду, чтобы вы могли сосредоточиться на приеме пищи, а не на ощущении густой нечеткости, которое возникает у вас на языке, когда вы недостаточно пьете.Имейте в виду, что человеческое тело может прожить более двух недель без еды, но без воды организм не может прожить более недели (и это довольно большая оценка), так что пейте!

4. Старайтесь избегать острой и соленой пищи.

Они только вызовут у вас жажду позже во время голодания, даже если вы будете пить воду во время еды. Некоторые соленые продукты включают крекеры, крендели, чипсы, соленые огурцы, оливки и т. Д. Кроме того, следует избегать всего, на что, как вы знаете, ваше тело будет негативно реагировать, например, молочных продуктов, если у вас непереносимость лактозы.Придерживайтесь простых продуктов и сохраните ругелах и пирог после голодания.

5. Ешьте умеренно.

За несколько часов до начала поста не время набивать себе горло едой и прекращать голодание. Это тебе не поможет. Постарайтесь не переедать и убедитесь, что вы получаете достаточно белка (легкий белок, например, курицу — избегайте тяжелого мяса) и углеводов с пищей. Сейчас не время вспоминать о безуглеводной диете; съешьте кусок хлеба (или два), и вы будете сыты надолго.

6. Не говори об этом.

В данном случае разговоры о посте во время поста кажутся ритуалом; Кветчинг и жалобы — часть рутины. Вы можете подумать, что разговор об этом немного облегчит боль, но на самом деле это только усугубляет ситуацию. Говоря о том, насколько вы голодны, вы активно сосредотачиваетесь на этом, и от этого становится намного хуже. Если вы сделаете пост незначительным фактором дня, вы перестанете ощущать голодные боли.

7. Слои.

Возьмите с собой шаль, кардиган или куртку. Ношение слоев может помочь вам приспособиться к не зависящим от вас температурам, например, когда синагога замерзает. Вашему телу необходимо определенное количество калорий для сжигания, чтобы создать тепло, поэтому во время голодания вы, естественно, будете чувствовать себя холоднее, чем обычно — так что возьмите с собой свитер, чтобы он оставался уютным и теплым!

8.Приправить это.

Буквально. Некоторые люди обнаруживают, что, вдыхая аромат специй, они чувствуют себя менее голодными, поэтому попробуйте это в Йом Кипур, и вы, возможно, найдете новый трюк, чтобы утолить голод. Возьмите немного корицы или besamim и вдохните, когда почувствуете, что ваша энергия ослабевает. Вы можете быть удивлены тем, как он может оживить вас и помочь вам почувствовать себя бодрым!

9. Успокойтесь.

Йом Кипур — не время, чтобы бегать или напрягаться больше, чем необходимо.До, во время и даже после голодания должно быть время для экономии энергии. Даже если вам кажется, что в Йом Кипур вы не занимаетесь какой-либо изнурительной физической активностью, ваше тело определенно чувствует это, и именно поэтому люди, как правило, чувствуют себя истощенными, когда пост подходит к концу. Сделайте себе одолжение и сберегите свою энергию.

10. Завершая пост, делайте это медленно.

Я определенно виноват в том, что съел слишком много, слишком быстро, и я определенно почувствую последствия позже.Начните с того, что прервите голодание с жидкости, которая быстро впитывается и восстанавливает организм. Затем медленно переходите ко всем этим вкусным угощениям, но не ешьте их слишком быстро! Когда вы едите слишком быстро, вы не замечаете, сыты вы или нет, и ваш желудок может посылать вам сигналы бедствия о том, что он достиг своей емкости, а вы этого не замечаете — потому что вы слишком сосредоточены на вдыхании того, что находится перед вами! Замедли это; еда все еще будет там завтра, и ваш желудок будет вам благодарен.

При всем этом, если у вас есть смягчающие обстоятельства (например, беременность, не дай Б-г, болезнь и т. Д.), Не следуйте этому совету; Позвоните своему Раву и спросите shailah , и вы не ошибетесь!

Я надеюсь, что у всех будет легкий и значимый пост, и надеюсь, вы сможете использовать эти уловки в свой пост круглый год!

Пищевые правила Наваратри: Правила поста Наваратри 2021: что есть, чего избегать

Пост Наваратри 2021 начнется с четверга, 7 октября 2021 года, в месяц Ашвин.Наваратри — индуистский фестиваль, посвященный победе добра над злом. Фестиваль Наваратри посвящен богине Дурге и ее девяти аватарам.
Преданные соблюдают строгий пост в течение девяти дней, чтобы доставить удовольствие и получить благословения Богини Дурги. Некоторые преданные соблюдают пост в течение всех девяти дней, в то время как некоторые соблюдают пост в джода (пара) — первые два или последние два дня Наваратри. Кроме того, некоторые преданные в течение этих девяти дней пьют только воду, некоторые едят фрукты, а немногие предпочитают есть один раз в день.Некоторые из популярных рецептов еды Наваратри включают в себя: Кутту Ки Пури, Сингхад Ка Халва, Сингхаре Ке Пакоре, Сабудана Вада и Сабудана Кхичди и т. д. планируют соблюдать пост Наваратри 2021:
Мука и зерно: Во время Наваратри запрещены обычные зерновые, такие как пшеница и рис. Если вы придерживаетесь голодания «один раз в день», то вам следует есть только Кутту ка Атта (гречневая мука), Сингхара ка Атта (мука из водяных каштанов) или Раджгира ка Атта (мука из амаранта).Samai Ke Chawal или Samvat Ke Chwaal (просо на скотном дворе) можно использовать для замены риса при приготовлении кхичди, дхокла или кхир. Сабудана — еще один основной продукт питания во время Наваратри, который можно использовать для приготовления кхир, вады и папад.
Фрукты: Те, кто придерживается фруктовой диеты во время Наваратри, могут есть все виды фруктов. Некоторые преданные также пьют молоко во время поста Наваратри.
Специи и травы: Обычная поваренная соль не употребляется во время Навратри. Используйте альтернативную каменную соль или сендха намак для приготовления пищи во время Наваратри.В специях вы можете использовать тмин или порошок тмина, порошок черного перца, зеленый кардамон, гвоздику, корицу, аджвайн, черный перец горошком, сухие семена граната, кокум, тамаринд и мускатный орех. Некоторые люди также используют свежие листья кориандра, красный холодный порошок, сухой порошок манго, чаат масала и т.д. полузрелая тыква, сырая тыква, шпинат, помидоры, тыква, огурец, морковь и т. д.
Молоко и молочные продукты: молоко и молочные продукты, такие как творог, панир или творог, белое масло, топленое масло, малай, а также молочные продукты и кхойя, в основном потребляются во время поста Наваратри.
Избегайте этих продуктов: следует избегать всех фаст-фудов, консервов и продуктов, приготовленных с использованием лука или чеснока. Преданные, соблюдающие пост Наваратри, также должны избегать употребления бобовых, чечевицы, рисовой муки, кукурузного крахмала, универсальной муки, цельнозерновой муки и манной крупы (рава). Запрещается также невегетарианская еда, яйца, алкоголь, курение и газированные напитки.

Ответы на самые распространенные вопросы о прерывистом голодании

Добро пожаловать в первый почтовый мешок Reader!

Я беру страницу из учебника одного из моих любимых спортивных обозревателей Билла Симмонса и отвечаю сегодня на кучу ваших вопросов.

Вопросы поступают постоянно — в основном через бесплатную рассылку новостей или Twitter — и мне нравится получать от вас известия. Держите их! Я рада помочь, чем могу.

Я надеюсь, что этот почтовый ящик (и следующие за ним) соберет полезные ответы в одном месте и упростит вам поиск информации, необходимой для внесения желаемых изменений.Моя цель — помочь вам избавиться от жира, набрать мышечную массу и вести здоровый образ жизни.

Стрела. Давай устроим вечеринку.

Как всегда, это настоящие письма от настоящих читателей.

Бесплатный бонус: Я создал краткое руководство по прерывистому голоданию с кратким описанием преимуществ прерывистого голодания и 3 расписаниями голодания, которые вы можете использовать в зависимости от ваших целей. Это быстрый 5-страничный PDF-файл, который вы можете сохранить и использовать позже, когда попробуете IF самостоятельно. Щелкните здесь, чтобы получить руководство бесплатно.

Вопросы о том, как начать прерывистое голодание

Давайте начнем с некоторых вопросов о том, что такое периодическое голодание, типичных ошибках, которые делают люди, и о том, как правильно начать …

Я придерживаюсь палеодиеты в течение последних 2 месяцев, и мне интересно попробовать протокол прерывистого голодания. Стоит ли ждать дольше, прежде чем начинать протокол? Или желательно сразу перейти к одному из них, учитывая, что с новой диетой прошло относительно мало времени?
— Крис П.

Это хороший вопрос для начала.

Как сказал Крис, существуют разные стили (или «протоколы») прерывистого голодания. Итак, первый шаг — решить, что делать. Чтобы упростить вам задачу, я подробно остановился на основных типах периодического голодания и о том, как их выполнять, в руководстве по прерывистому голоданию для начинающих.

Лично я придерживаюсь ежедневного поста, при котором я ем все свои приемы пищи в 8-часовом окне (например, с 13:00 до 21:00), а затем провожу остаток дня и ночи в голодании.

Тем не менее, важно отметить, что прерывистое голодание — это не диета. Это просто график приема пищи. Или, другими словами, прерывистое голодание — это когда вы едите, а не то, что вы едите. Конечно, вы, вероятно, увидите лучшие результаты, если будете придерживаться диеты из настоящих, необработанных продуктов в дополнение к периодическому голоданию.

Это подводит меня ко второй части вопроса Криса. Если вы чувствуете себя комфортно в своей диете (будь то новая или старая), то я не вижу причин ждать, чтобы начать прерывистое голодание.

Тем не менее, если одновременное использование новой диеты и прерывистого голодания слишком сложно, начните с сосредоточения внимания на одной части, а затем переходите к следующей.

Я говорил это много раз, но если вы хотите сформировать привычки, которые действительно сохранятся, вам нужно начинать как можно с малого. Вместо того, чтобы вдохновляться и пытаться изменить все аспекты своего здоровья одновременно, вносите небольшие изменения по одному и фактически придерживайтесь их до конца своей жизни.

Должен ли я начинать отсчет своих 16 часов голодания после завершения приема пищи или к тому времени, когда я впервые поел? Например, если я начинаю свой последний прием пищи в 20:00 и заканчиваю его к 21:00, мой период голодания начинается в 20:00 или в 21:00?
— Прадип

Вот самый простой способ думать об этом: пост начинается, когда вы прекращаете есть.Итак, в приведенном выше примере пост начнется, когда вы закончите прием пищи в 21:00.

Были ли у вас случаи, когда вы пропускали завтрак, но по-прежнему пили кофе по утрам?
— Дариус Б.

Больно ли 20 калорий сливок в моем кофе?
—Брэдли

Можно ли пить чай во время голодания?
— Моя мама

Да, это правда. Моя прекрасная, сияющая, сияющая мать присоединилась к нации прерывистого поста. И насколько я могу судить, для нее это был легкий переход.Матери мира, мы с нетерпением ждем встречи с вами в нашей команде в ближайшем будущем.

Насчет кофе или чая во время голодания — все будет в порядке. Как правило, если вы выпьете что-то с менее чем 50 калориями, ваше тело останется в голодном состоянии. Итак, ваш кофе с небольшим количеством молока или сливок вполне подойдет. Чай тоже не должно быть проблемой.

В общем, я считаю, что пить во время голодания — отличная идея. Лично я не пью кофе, но выпиваю невероятное количество воды каждый день.Независимо от того, что вы выливаете, убедитесь, что вы не обезвожены.

Чувак! Я верю в прерывистый пост. Я практически не употребляю никаких добавок, и РАЗВИВАЮСЬ РАЗУМ!
—Omer F.

Вы, сэр, сошли с ума.

Можно ли съесть один или два фрукта (яблоко и банан) между приемами пищи? Например, первый прием пищи в 13:00, фрукты в 16:00, второй прием пищи в 20:00.
—Прадип

Это отличный вопрос, потому что он должен прояснить некоторую путаницу в отношении прерывистого голодания.

Вы можете есть все, что хотите, в течение 8-часового периода. Думайте об этом как об окне кормления и окне голодания. Вы не ограничены двухразовым или трехразовым питанием или произвольным количеством приемов пищи. В период приема пищи вы можете есть, когда захотите.

Я обычно ем два раза в день, потому что легче съесть много еды сразу, чем перекусить постоянно, и потому, что это обеспечивает четкое начало и завершение приема пищи в течение дня.

Можно подумать иначе: вы поститесь после еды, а не между ними.

Вопросы о физических упражнениях и прерывистом голодании

У многих людей возникают вопросы о том, как тренироваться и тренироваться во время голодания. Вот несколько хороших вопросов, которые должны подтолкнуть вас в правильном направлении в вашей тренировке.

Я хотел поблагодарить вас за то, что вы написали такой фантастический, мотивирующий блог, и за то, что познакомили меня с периодическим голоданием. Мне нравится наблюдать, как снижается мой вес, просто делая то, что не требует усилий, — пропускаю завтрак! Я надеялся, что вы сможете подробнее рассказать о своих упражнениях.Я просмотрел сайт Leangains и другие ссылки, которые вы упомянули в руководстве для начинающих, и, хотя они очень интересны, на данном этапе они слишком сложны для меня.
—Пол С.

Такие читатели, как Пол, делают наше сообщество великим. Он прочитал об идее, которая его заинтересовала, и, хотя некоторые детали были ошеломляющими, он не позволил этому помешать ему принять меры. Другими словами, он начал раньше, чем почувствовал себя готовым.

Я стараюсь сделать свой текст как можно более простым в использовании, но вы всегда можете поэкспериментировать и посмотреть, имеет ли это смысл в ваших обстоятельствах.Продолжай в том же духе, Пол!

Вернуться к вопросу…

Прерывистое голодание отлично сочетается с большинством программ силовых тренировок.

Я верю в силовые тренировки и сложные движения. Я думаю, что 99% населения могли бы достичь лучшей формы в своей жизни всего с восемью упражнениями: рывком, толчком, приседаниями, жимом лежа, становой тягой, отжиманиями, подтягиваниями и спринтами. Если вы делали эти упражнения и делали их хорошо, то это все, что вам когда-либо понадобится.

Вот что я сейчас делаю…

Я тренируюсь три дня в неделю и выбираю одно упражнение, которое является моей основной целью для каждой тренировки.Например, завтра будет приседание. Моя единственная цель — сделать 5 подходов по 5 повторений лучшей техникой с лучшим весом, который я могу сделать за этот день. Все остальное, что я делаю после этого, — это просто дополнительное время. Это дает мне гибкость, если у меня плотный график (а это часто бывает), и свободу действий, чтобы добавить что-нибудь, если у меня есть лишняя энергия. Например, я могу добавить несколько подтягиваний в конце завтрашней тренировки приседаний.

Когда дело доходит до тренировочного объема и периодического голодания, вы должны иметь в виду несколько вещей.Во-первых, во время голодания вы можете добиться лучших результатов, меньше тренируясь. Это может означать менее частую или меньшую интенсивность. Большинство людей будут испытывать дефицит калорий во время прерывистого голодания, поэтому обычно лучше тренироваться меньше, чем больше.

Тем не менее, некоторые люди захотят много тренироваться и все еще ищут способы похудеть и избавиться от жира. Если это так, то вам нужно много (я имею в виду) есть во время периода кормления. В течение короткого периода времени я придерживался периодического голодания во время тренировок в олимпийской сборной по тяжелой атлетике, и я могу сказать вам, что мне нужно было быть очень приверженным к еде, чтобы это сработало.Если вы не едите много, вашему телу будет сложно восстановиться после интенсивных тренировок.

Спасибо за отличную информацию. Я на четвертом дне своего прерывистого голодания. Первые два дня были легкими, но третий день я провел дома, и это было тяжелее. Я триатлонист и тренируюсь в основном в 5:30 утра, и я все еще могу голодать с 19:00 до 11:00 следующего дня. Я не занимаюсь тяжелой атлетикой, поэтому думаю, что я нормально постюсь после тренировки. Что вы думаете?
—Брэдли

Когда дело доходит до тренировок во время голодания, я прежде всего советую следить за своими чувствами и основывать свои решения на этом.

По моему опыту, у меня никогда не было проблем при выполнении силовых тренировок во время голодания. Если вы получаете хорошее питание в течение 24 часов до и после тренировки, вам, вероятно, не о чем беспокоиться, когда речь идет о тренировках натощак.

Тем не менее, если вы собираетесь тренироваться на выносливость (например, триатлон, для которого тренируется Брэдли), то я был бы более осторожен.

Самое главное — уделять внимание своему телу. Если вам не нравится тренировка натощак, угадайте, что? Ваше тело пытается вам что-то сказать.Нет причин быть глупым по этому поводу. Попробуйте, обратите внимание на свою энергию и посмотрите, как на это отреагирует ваше тело.

Я тренируюсь перед работой в 6:30 утра и хочу поститься 16/8. Мой последний прием пищи перед тренировкой — в 20:00, а первый прием пищи после тренировки — примерно в 13:00. Может ли это сработать, или я должен подавать послетренировочный обед раньше после тренировки?
—Невилл К.

Я стараюсь есть больше всего за день после тренировки. Обычно это блюдо приходит в течение часа или двух после тренировки.По моему опыту, именно это сработало для меня лучше всего.

Тем не менее, ситуация Невилла — хороший урок для выбора целей. Если потеря веса является для вас самым важным делом, то я, вероятно, буду придерживаться 13-часового приема пищи. Основные преимущества голодания проявляются через 12-16 часов после последнего приема пищи.

Если тяжелые тренировки, набор и набор мышечной массы стоят на первом месте в списке, то я, вероятно, откажусь от прерывистого голодания и получу обильный обед сразу после тренировки.Другими словами, все сводится к вашим приоритетам.

Если вы находитесь в ситуации Невилла и ваш послетренировочный обед приходит в середине рабочего дня, то может быть легко оказаться втянутым в дневные дела и в последнюю минуту бежать до ближайшего метро. Вероятно, стоит потратить свое время на то, чтобы заранее спланировать свое питание, чтобы быть уверенным, что вы сможете заправиться высококачественным питанием после тренировки.

Проблемы и изменения при прерывистом голодании

Прерывистое голодание становится популярным, но это все еще не «нормальное» занятие.В результате у вас могут возникнуть некоторые опасения по этому поводу или вы можете захотеть внести некоторые изменения в свой график прерывистого голодания. Вот несколько часто встречающихся вопросов, которые должны помочь вам указать правильное направление.

Что, если я съел свой первый прием пищи за завтраком, пропустил обед, а затем съел второй прием пищи во время ужина?

Эта идея сработает по одной причине, но не по другой причине. Поговорим об обоих.

Во-первых, если ваша цель — похудеть, пропуск обеда должен помочь, потому что это снижает количество калорий, которые вы потребляете в течение дня.Как я сказал в своей статье об уроках, извлеченных из 1 года прерывистого голодания, даже если вы попытаетесь съесть два обильных приема пищи вместо трех обычных приемов пищи, трудно получить такое же количество калорий. Даже если вы хотите есть больше, вы часто едите меньше.

Таким образом, конечный результат пропуска обеда состоит в том, что вы, вероятно, уменьшите общее количество потребляемых калорий и в конечном итоге потеряете вес.

Однако одним из основных преимуществ периодического голодания является то, что оно приводит к сжиганию жира.Другими словами, голодание увеличивает вероятность сжигания жира, а не мышц.

Вот где сложно пропустить обед. После того, как вы поели, ваше тело несколько часов переваривает и переваривает эту пищу. Переварив пищу, вы войдете в так называемое «постабсорбтивное состояние». Вы остаетесь в этом состоянии до 8–12 часов после последнего приема пищи, и только после этого переходите в состояние голодания.

Другими словами, вам нужно иметь перерыв в приеме пищи не менее 8–12 часов, прежде чем ваше тело перейдет в состояние сжигания жира натощак.Вот почему вы хотите сократить время приема пищи, а не распределять ее в течение дня.

Хотя пропуск обеда уменьшит общее количество калорий и, вероятно, поможет вам похудеть в долгосрочной перспективе, он также распределит ваши приемы пищи и затруднит выход из постабсорбционного состояния и достижение состояния голодания. Если вы хотите получить преимущества от прерывистого голодания, вам нужно голодать не менее 12 часов.

У меня не должно быть особых проблем с пропуском завтрака в течение недели, но меня беспокоит, что я не могу придерживаться периодического голодания по выходным.Разве это хорошо?

Да, да, да. Это хороший урок для любой новой привычки или изменения поведения, которое вы хотите внести в свою жизнь.

Тот факт, что вы не можете соблюдать периодическое голодание в субботу и воскресенье, не означает, что его не стоит делать в течение недели. Эти два дня не отменяют тех преимуществ, которые вы получаете от других пяти дней.

Та же самая философия применима ко всему: от подъема тяжестей и здорового питания до художественных работ и написания благодарственных записок.Лучше ли есть один раз в неделю здоровую пищу, чем ничего не есть? Вы делаете ставку. Лучше ли приседать раз в месяц, чем вообще не приседать? Чертовски верно.

То, что вы делаете что-то не так часто, как хотите, не означает, что вам не следует делать это так часто, как вы можете.

Меня беспокоит только то, что я потеряю мышечную массу (над которой я очень много работал) вместе с жиром. Какие-нибудь быстрые рекомендации, как не терять слишком много мышц, когда я хочу избавиться от 15 фунтов жира? Или мои опасения необоснованны?
— Райан Ф.

Райан задает здесь хороший вопрос.

Проще говоря: набор веса (надеюсь, мышцы) требует избытка калорий, а потеря веса (надеюсь, жира) требует дефицита калорий. Должно быть очевидно, что вы не можете иметь и то, и другое одновременно.

В результате, если вы собираетесь похудеть, то, скорее всего, вы потеряете немного мышц вместе с жиром. Прерывистое голодание помогает спасти положение, потому что оно позволяет сбросить больше жира и сохранить больше мышц, чем обычно.

По моему опыту, ключ к поддержанию мышечной массы при одновременном снижении жира — это убедиться, что вы едите достаточно высококачественного белка (и достаточно еды в целом). Основное эмпирическое правило — 1 грамм белка на фунт веса тела. Итак, если вы весите 150 фунтов, убедитесь, что вы получаете 150 граммов белка каждый день. Если вы хотите немного увеличить это количество, до 1,5 граммов на фунт, тогда ничего страшного.

Самая большая проблема, с которой я борюсь, когда дело доходит до прерывистого голодания, — это получение достаточного количества еды в течение доступного времени.Я работаю, тренирую кроссфит и пытаюсь тренироваться, поэтому время дорого. Какой у вас был опыт с этим?
—Марк К.

Я полностью понимаю. Трудно съесть достаточно еды, когда вы едите только два раза вместо трех.

Как и у многих из вас, у Марка плотный график. Мне, наверное, не нужно говорить, что приготовление еды в течение рабочего дня в принципе невозможно. В конце концов, я думаю, что лучший ответ — заранее спланировать питание. Это не сексуальный ответ, но заранее приготовленная, приготовленная и готовая к употреблению еда — это то, что позволяет вам съесть достаточно, когда дела становятся загруженными.

Я бы также посоветовал подумать обо всем своем окне приема пищи как о открытой зоне кормления. Не ограничивайте себя «двухразовым питанием», из-за которого вам будет сложно съесть достаточно еды. В течение 8-часового окна кормления вы можете есть, когда захотите.

По теме: Хотя я сам этого не делал, один из моих друзей готовит 90% своей еды в течение одного дня каждую неделю. Затем он кладет все в коробки и готовит все блюда в течение недели. Если, например, вы можете вписать 5-часовое кулинарное веселье в свой воскресный полдень, то можете быть уверены, что в эти загруженные будние дни у вас будет готово много еды.

Бесплатный бонус: Я создал краткое руководство по прерывистому голоданию с кратким описанием преимуществ прерывистого голодания и 3 расписаниями голодания, которые вы можете использовать в зависимости от ваших целей. Это быстрый 5-страничный PDF-файл, который вы можете сохранить и использовать позже, когда попробуете IF самостоятельно. Щелкните здесь, чтобы получить руководство бесплатно.

Я не ел 5 дней, вот что случилось

В прошлом году я ел 4 дня, в этом году 5 дней. Кто знает, может быть, через 25 лет я буду ходить по месяцу (возможно, нет).

Думаете о том, чтобы попробовать свой собственный продленный пост? Итак, вы собираетесь погрузиться в документацию в стиле статьи / дневника / вопросов и ответов моего первого 5-дневного голодания.

Я начал с ответа на некоторые вопросы, которые хотел бы знать, прежде чем начать 5-дневный пост, а затем закончил дневной дневной записью и некоторыми дополнительными ресурсами, которые вы, возможно, захотите изучить, чтобы узнать больше.

Отказ от ответственности: то, что вы собираетесь прочитать, не является медицинским советом, а всего лишь анекдотическими историями из моего опыта во время моего первого пятидневного голодания, я не врач.Если вы ни в чем не уверены, обратитесь за профессиональной медицинской помощью.

Документальный видео

Хотите посмотреть, как это происходит?

К этому сообщению прилагается видеодневник / мини-документальный фильм. В нем запечатлены некоторые эмоции и повседневные занятия, которыми мы с Сэмом занимались за эти пять дней.